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Dubreuil Fontaine Pernand Vergelesses Blanc 2020 デュブルイユ・フォンテーヌ ペルナン・ヴェルジュレス ブラン 2020 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

往年のブルゴーニュ・ファンに愛されるいぶし銀ドメーヌ!甘やかなトロみのある果実味。塩気を感じる心地良いミネラル。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ペルナン・ヴェルジュレス
造り手 デュブルイユ・フォンテーヌ【Dubreuil Fontaine】
品種 シャルドネ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:天然酵母でステレンタンクを使用 / 熟成:樽で12か月(新樽20%)
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
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商品コード: fow1229

希望小売価格(税込):¥7,700

販売価格(税込):¥6,930

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商品詳細

往年のブルゴーニュ・ファンに愛され続ける、いぶし銀ドメーヌのペルナンの白。

シトラスとアーモンドの香り。ミネラル感とフレッシュな果実味。お寿司や焼き魚と相性抜群。

フレッシュな果実味のなかに、ほんのり塩っぽさを感じる石灰質のミネラルが、シーフードのお料理との相性を高めてくれます。
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亜硫酸ほぼ無添加のとても柔らかで、豊かな果実味がこの生産者の特徴で、亜硫酸の添加が少ないワインによく見られるビオっぽさを全く感じることのない、素晴らしい王道のナチュールブルゴーニュワインです。

2018年以降、3年連続で暑い夏が続いた3年目の2020年は、最も完成度が高くポテンシャルの高いヴィンテージ。ワインは凝縮し、骨格がしっかりとして、酸もエレガンスもあります。

凝縮しつつ、いかに甘く重くならず繊細に仕上げるか、腕の良い造り手の技術が集約した年が2020年ヴィンテージです。

≪過去ヴィンテージ評価≫
ジャスパー・モリス…88点/100
タストゥヴィナージ…Best In Class

【デュブルイユ・フォンテーヌについて】
ドメーヌ・デュブレイユ・フォンテーヌはペルナン・ヴェルジュレスに本拠地を構える実力派のドメーヌで、1879年に設立されました。

1970年代には畑を拡大、1985年には新しいセラーを立てさらなる品質向上を目指します。現在は今日の名声を築き上げた父ベルナールの後を継いだ、5代目クリスティーヌによってワイン造りが行われています。

クリスティーヌはひとり娘で大学を醸造学を学んだ後、91年から父の元で働き始めました。2000年からはブドウ栽培、ワイン醸造の一切を任されています。ブルゴーニュでワイン造りをする女性に多い、とてもチャキチャキした性格です。

代々の伝統を変えず、いぶし銀かつ職人気質なワインを造りをしています。ラベルにデザインされているマリア像はペルナン・ヴェルジュレスの丘の頂上にあるマリア像です。

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