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Ca'Viola Dolcetto d'Alba Vilotカ・ヴィオラ ドルチェット・ダルバ ヴィロット
豊潤な果実味×きめ細やかな酸味×滑らかな口当たり！「最優秀エノロゴ」選出の天才醸造家が造るドルチェット・ダルバ！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / ピエモンテ州 / モンテルーポ・アルベーゼ |
| 造り手 | カ・ヴィオラ【Ca'Viola】 |
| 品種 | ドルチェット100% |
| 生産年 | 2019年 |
| 醸造 | 発酵:ステンレスタンクで10日間 / 熟成:約10ヶ月間、瓶熟成2ヶ月間 / 無濾過 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
商品コード: ita0774
希望小売価格（税込）：￥3,300
販売価格（税込）：￥2,970
ポイント: 27 Pt
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商品詳細
イタリア・ピエモンテ州で愛される葡萄品種「ドルチェット」100％で造られる辛口赤！「最優秀エノロゴ」選出の天才醸造家が造ると一味も二味も違います！
その名前から甘口を連想される方も多いと思いますが、造られるワインのほとんどが辛口タイプです。「ドルチェット・ダルバ」はピエモンテ州のDOCの1つで、濃厚かつフルーティな果実味と程よいタンニンが魅力。デイリーワインとして人気のワインです。
深く濃いルビーレッドの色調。プルーン、カシス、ブルーベリーなどのダークフルーツに、レーズンやスミレの花のアロマ。口に含むとコーヒーやタバコ、インクなどのフレーバーが口中に広がり、ミネラルのニュアンスもしっかりと感じます。
全体の印象はふくよかで優しいイメージ。抜栓直後に強めに感じた酸も、時間の経過と共に濃厚な果実味と調和し、奥行きある味わいへと変化を見せます。アフターには甘やかなブラックベリーやアクセントとなる黒胡椒を感じ、滑らかな口当たりにグラスが進みます！
【カ・ヴィオラについて】
ピエモンテ州を拠点に、数多くのワイナリーのコンサルタントを任されるジュゼッペ・カヴィオラ氏。その手腕と信頼はイタリア屈指であり、2022年には権威あるワイン専門誌「ガンベロ・ロッソ」にて、年間最優秀醸造家に選出されるという快挙を成し遂げました。
「カ・ヴィオラ」は彼が自ら運営するワイナリーで、ピエモンテ州南部のランゲとバローロの中心に位置します。畑はバローロ地区において極めて重厚なワインを生み出すラッセルンガ・ダルバに所有。造られるワインもパワフルさと濃厚さを有する、類い稀なる味わいとなります。また土壌は多くのミネラル分を含んだ石灰質と粘土質で、葡萄に豊かな風味と奥行き感を与えています。
夏に実施するグリーンハーベスト(※1)や独自の独特な発酵方法(※2)により、ワインに繊細さと上品さが備わり、エレガントで複雑味のあるワインが生み出されます。
(※1)収量を制限して葡萄の品質を上げるため、果房を未熟な状態で間引くこと。
(※2)発酵漕に除梗した葡萄と除梗していない葡萄を交互に入れ、時間差で発酵させる。
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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