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The Hilt Estate Pinot Noir Santa Rita Hills ザ・ヒルト エステート ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ アメリカ 750ml

吹き渡る海風感じる上質ピノ!「スクリーミング・イーグル」のオーナーがサンタバーバラ沿岸部に所有するワイナリー!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 アメリカ / カリフォルニア州 / セントラルコースト(サンタバーバラ)
造り手 ザ・ヒルト【The Hilt】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2020年
醸造 熟成:フレンチオーク新樽(8%)と旧樽(92%) で11ヶ月間
容量 750ml
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商品コード: usa0635

希望小売価格(税込):¥7,150

販売価格(税込):¥6,435

ポイント: 59 Pt

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商品詳細

「ザ・ヒルト」は、カルトワインの最高峰「スクリーミング・イーグル」の妹分的ワイナリー。使用する畑はサンタ・リタ・ヒルズAVAの太平洋に近い北向きの区画で、強い海風の影響により栽培は困難を極めますが、非常にクオリティの高い葡萄が育つことで知られています。

リリースされる3つのシリーズのうち、繊細な「ジ・オールド・ガード」と、新樽を効かせた骨格のある「ザ・ヴァンガード」に使用しない葡萄から造られるこの「エステート」は、バランスに優れた“ちょうど良い”味わいに仕上げられています。

ストロベリーやラズベリー、ブラックチェリーなどの甘やかなアロマ。紅茶やドライフラワー、リコリスなどのニュアンスも広がり、複雑で奥行きのある香りです。

口に含むと熟した果実味と継ぎ目のないソフトなタンニンが広がり、アタックはまろやかな印象。洗練された酸味とミネラルの風味、心地良いスパイスのフレーバーが追い掛けて来て、緩めになりがちなリッチなボディを支えます。美しい余韻が長く続く理想的なバランスの1本です!

【ザ・ヒルトについて】
サンタ・バーバラ・カウンティの海沿いに位置する自社畑の葡萄を使用し、ハイレベルなワインを造り出すワイナリー。オーナーはかの有名なスタン・クロエンケ氏。カルトワインの最高峰に君臨する「スクリーミング・イーグル」のオーナーでもあり、「ザ・ヒルト」と「スクリーミング・イーグル」は姉妹ワイナリーの関係にあります。

醸造責任者には今最も注目される若き有望株、マット・ディース氏。土壌を語らせれば右に出る者なしの「土壌マニア」として知られ、畑のテロワールをストレートに表現した、雑味の無いワインを生み出しています。

「ザ・ヒルト(The Hilt)」は「to the hilt」を引用したワイナリー名で、「徹底的に、すっかり、とことんまで」を意味します。高品質なワインを造り出すためには一切の妥協を許さず、細部にまでこだわり抜くことが最も重要である…というワイナリーの哲学が伺えます。

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