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Vinho Verde Quinta da Raza Avesso Alvarinho キンタ ダ ハーザ ヴィーニョ ヴェルデ キンタ ダ ハーザ アヴェッソ アルヴァリーニョ / 白ワイン 辛口 ポルトガル 750ml

ワイナリー名を冠した上級シリーズ。熟成の可能性を秘めた自信作。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 ポルトガル / ミーニョ
造り手 キンタ ダ ハーザ
品種 アヴェッソ60%、アルヴァリーニョ40%
生産年 2018年
度数 13.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: por0078

希望小売価格(税込):¥2,970

販売価格(税込):¥2,673

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商品詳細

畑の標高は平均で200〜250m、ゆるやかな斜面で非常に日当たりの良い場所です。土壌は花崗岩が豊富で、一部は粘土とシストが混ざっています。畑で選別しながら手摘みで収穫した葡萄は20kgのケースに入れてセラーに運びます。除梗した後、3時間から6時間スキンコンタクトを行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、低圧でゆっくりと圧搾した後、品種ごとに16〜18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。発酵後、10%のみ前の年のワインをオーク樽で熟成させたものをブレンドします。熟成は澱と共にステンレスタンクで18ヶ月行います。アヴェッソとアルヴァリーニョはどちらも葡萄の粒が小さく、果肉に対する果皮の割合が多く、そのため集約があり複雑で豊かなアロマとフレイバーがもたらされ、味わいのパワフルなワインになります。また長期熟成の高いポテンシャルを持っています。

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