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Gotsa Khikhvi ゴッツァ ヒフヴィ / オレンジワイン 辛口 ジョージア(グルジア) 750ml

もぎたてビワや金柑などオレンジの果実を頬張ったような、ジューシーな味わい!オレンジワイン初心者にもお勧め!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ジョージア(グルジア) / カルトリ地方
造り手 ゴッツァ【Gotsa】
品種 ヒフヴィ100%
生産年 2020年
醸造 発酵:全房、クヴェヴリで7ヶ月間醸し プレスせずフリーランジュースを22hlのクヴェヴリで発酵、14.5hlのクヴェヴリでマロラクティック発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2極少量添加
度数 12.24%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: geo0114

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

ポイント: 35 Pt

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商品詳細

カヘティ地方を代表する白葡萄品種“ヒフヴィ”を使用したオレンジワイン

「ヒフヴィ」はカヘティ地方の品種「ルカツィテリ」や「ムツヴァネ」と並び、高品質なワインを造り出せる品種とされています。

ヒフヴィならではの金柑の甘苦さとカリンジャムの様な果実の甘みをしっかりと感じることができます。
オレンジワイン特有のタンニンもしっかりあるものも柔らかさもあるので、オレンジワインやジョージアのワインを初めて召し上がる方にも、気軽に楽しんで頂ける1本です。

温度は高めがお勧め。温度が低くなると、苦みが出てくるのでご注意を!
もぎたてビワや金柑などオレンジの果実を頬張ったような、ジューシーな味わいをご堪能下さい。

【ゴッツァについて】
ジョージア中部のカルトリ地方に位置する家族経営のワイナリーで、当主のベカ氏は元建築家という異色の経歴の持ち主です。

ジョージアでは料理と共にワインがあるという環境はごく日常の光景であり、ワイン文化で育ったベカ氏が実際にブドウの栽培・醸造に参画する流れは自然なものでした。

畑はビオディナミ農法が取り入れられています。醸造でブドウ房はあえてプレスせず、ピュアな果汁をクヴェヴリという伝統的大型の壺で発酵しています。

「私たちの仕事はナチュラルなブドウジュースがワインへ変わるお手伝い」と言葉にするベカ氏。自然の生態系に忠実に従い、伝統と優しさが融合したスタイルを描く温かな造り手です。

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