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Cevico Austo Cabernet Sauvignon チェヴィコ アウスト カベルネ・ソーヴィニヨン / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

チェヴィコの大人気シリーズ「アウスト」に待望のカベルネ登場!リッチさだけにとどまらない上品な樽使いに感服!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / エミリアロマーニャ州
造り手 テッレ・チェヴィコ【Terre Cevico】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:40%[フレンチオーク樽(225L)で10ヶ月間]、60%[セメントタンクで10ヶ月間]
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1354

希望小売価格(税込):¥2,475

販売価格(税込):¥2,228

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商品詳細

イタリア屈指の協同組合が手掛ける「アウスト」シリーズは、2022年の日本発売以来、その魅力的なボトルデザインとリッチなスタイルが愛され瞬く間に大ヒット!

「アウスト=Austo」はイタリア語で「厳格な」の意味を持つ「Austero」から名付けられ、ワインに威厳や品格、エレガンスを表現した人気シリーズです。

満を持して誕生した「アウスト カベルネ・ソーヴィニヨン」は、一部にフランス産のバリック(225L前後の小樽)を使用した贅沢で優美な味わい。樽由来のニュアンスは上品で心地よく、ワインに風格と気品を感じるさすがの仕上がりです。

深く濃いガーネットの色調。スミレやバラの花の華やかなブーケに、ブラックベリーやブラックチェリーの濃密なアロマ。バニラや刻んだカカオニブの要素に、スパイスやバルサミコの香りが重なります。

口に含むとリッチで滑らかな口当たり。凝縮した果実味とカシスジャムを思わせる甘やかさがあり、ジューシーな酸としなやかなタンニンが溶け込んでいます。味わいにも感じられるバニラのフレーバーが印象的で、エレガントな樽香とともに長い余韻へと続きます。

【テッレ・チェヴィコについて】
1963年エミリア・ロマーニャ州に設立された協同組合。以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインを販売開始。現在ではエミリア・ロマーニャのみならず他州にも生産規模を拡大、また60以上の国にワインを輸出し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。

ワイナリーで発生する排水のリサイクルや浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出の削減にも取り組むなど、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定しています。2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施しました。

カジュアルな価格帯のワインでありながらも、葡萄は丁寧に手摘みで収穫。イタリアワインの中で一番上のクラス「DOCG」にも引けを取らない味わいとお値打ち価格で評判を呼んでいます。

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