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L’Ete Fauve Syrah シャトー・テール・フォーヴ レテ フォーヴ シラー / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴的！自然豊かな環境で育てられたシラー100%の、飲むたびに熟成と進化を感じられる亜硫酸無添加の赤ワイン。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / シュッド・ウエスト / フロントン |
| 造り手 | シャトー・テール・フォーヴ |
| 品種 | シラー 100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | コンクリートタンク14-26度にて19日間醗酵、天然酵母 オーク樽熟成3カ月（フランス産、400L、新樽比率100％）ののち、コンクリートタンクにて4カ月熟成 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
| JAN | 4997678199777 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow2328希望小売価格（税込）：￥3,740
販売価格（税込）：￥3,366
ポイント: 31 Pt
商品詳細
1. ワインの基本情報
豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴的！自然豊かな環境で育てられたシラー100%の、飲むたびに熟成と進化を感じられる亜硫酸無添加の赤ワイン。
2. 生産者について
フランス南西部、フロントンに位置する「シャトー・テール・フォーヴ」。2009年、かつては栄華を極めていたワイナリーを、ボルドーで研鑽を積んだ当時26歳の若き二人の醸造家、モーガン・ジュアン氏とニコラ・ボーデ氏が購入し、有機農法による葡萄栽培への移行と、自然派ワインの生産をスタートさせました。有機農法を実践する13haの葡萄畑(2020年有機認証申請、2023年認証予定)には古木の「ネグレット」が育ち、オーナー兼醸造家の二人が惚れ込んだ、唯一無二のテロワールをワインに表現しています。土壌の微生物の活性化を図るため継続的に土壌改良を行い、葡萄畑は年間を通して自然の植物が生い茂ります。また生物多様性保全のためにバイオダイナミック農法も取り入れ、コウモリやヒヨドリの巣箱の設置や、蜜蜂の個体数のモニタリングなどを続けています。
3. テロワール
土壌は砂質、小石の混じった赤土で、定期的に土壌改良を行うことで土壌の微生物の働きを促進させています。
4. 栽培方法と醸造
一年中、自然に草を生やしたままのブドウの木で育ったシラーは、人的介入を極力抑え、亜硫酸を使用せずに醸造されています。コンクリートタンクで12日間、天然酵母で発酵を行った後、フレンチオーク樽(フランス産、400L)で10カ月熟成。さらにコンクリートタンクで10カ月熟成させることで、複雑でバランスのとれた風味を生み出しています。
5. テイスティングノート
豊かな黒果実のアロマに、スパイスとミントの爽やかさが漂う複雑な香りが特徴です。ブラックペッパーや新鮮なブラックカラントのニュアンスが感じられ、力強く生き生きとした赤ワインです。口に含むと、豊かな果実味が広がり、タンニンは滑らかでありながらしっかりと存在感を持ち、わずかにドライな後味が余韻を引きます。
6. おすすめの料理ペアリング
赤身肉のグリル、ラムチョップ、ビーフシチューなどの肉料理と相性抜群です。また、ハードチーズとも好相性です。
関連カテゴリ
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- 2,000円〜3,499円
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- 赤ワイン品種(黒ブドウ) ＞ シラー(シラーズ) ＞ その他フランス産のシラー
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
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2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0079：不織布リボン付ワインバッグ／エンジ (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0080：不織布リボン付ワインバッグ／ブラウン (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（150円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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