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ソーテルヌ地区

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ソーテルヌ地区はフランスが世界に誇る世界三大貴腐ワイン産地の一つ。1855年に制定された格付けで、特別第一級にシャトー・ディケムが認定され、配下の一級にギローやリューセックなど11シャトー、2級には15のシャトーが属しています。場所はボルドー市の南東、ガロンヌ川左岸と支流のシロン川に挟まれた地域。二つの川の温度差が朝霧を生み、昼は日照で乾燥する稀な気候条件から、ボトリティス・シネレア菌が発生します。この菌により糖度の高い貴腐葡萄が育ち、1本の木がグラス一杯分に値するという、美しい黄金色を奏でた希少な貴腐ワインが生まれます。世界の甘口ファンを魅了し続けている名産地です。