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Clos des Fous Pinot noir Lattufa
クロ・デ・フ ピノ・ノワール ラトゥーファ

  • クロ・デ・フ ピノ・ノワール ラトゥーファ

オーガ
ニック

オーク樽でじっくり熟成させた柔らかい酒質!フレッシュさと深みが見事融合した究極のオーガニックワイン。

タイプ
赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地
チリ / 南部地方 / マジェコ・ヴァレー
造り手
クロ・デ・フ【Clos des Fous】
品種
ピノ・ノワール100%
生産年
2017年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで1ヶ月、フレンチオーク樽で18ヶ月
度数
13.5%
容量
750ml

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: chi0104

希望小売価格(税込): 3,850

販売価格(税込): 3,460

ポイント: 34 Pt

摘みたての野イチゴや赤スグリ、レッドプラム、スミレやハーブティーを連想させる豊かで複雑なアロマ。フレンチオーク由来のリッチなバニラやナッツの芳香も漂います。

タンニンはきめ細やか。ミネラル感も加わった柔らかな酒質が、良い飲み心地を誘います。引き締まった酸がメリハリになり、果実にピタリと馴染むように溶け込んでいます。

フレッシュさと深みを併せ持ち見事1本に融合された、究極のオーガニックワインです。

※ビオディナミ、ビオロジック農法で栽培されたブドウ使用

【クロ・デ・フについて】
「クレイジーな男ども」と「垣根」という2つの意味を持つワイナリー。斬新なアイデアから生まれるワインコンセプトが表現された少しお茶目なネーミングです。

オーナーのペドロ・パッラ氏、彼はテロワールを根本から学び、チリに本格的な概念を持ち込んだ第一人者。大学ではフランスで葡萄栽培を学び、その才能は瞬く間に開花していきます。

まだチリではテロワールに対する考え方が未発達であった時代、彼の研究は更に深いものとなっていきます。そしてついにはパリ国立農業研究所で地質学の博士号を取得、地質学者の醸造家としてチリに帰還します。

ブルゴーニュのテロワール研究第一人者で醸造家のフランソワ・マソック氏も加わり、究極のテロワールをチリに見出したのがクロ・デ・フの始まりです。

現在パッラ氏は、アメリカ、イタリア、フランスを始め世界各国からコンサルタントとして招かれ、世界のテロワリストとしてその活躍が留まることはありません。

関連カテゴリ:

> 赤ワイン > ミディアムボディ
> 南米 > チリ > 南部地方
> 赤ワイン品種 > ピノ・ノワール
> 有機・オーガニックワイン
> 2,000円〜3,499円

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