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DeLille Cellars M?tier Cabernet Sauvignon デリール メティエ カベルネソーヴィニヨン / 赤ワイン 辛口 アメリカ 750mlml

太陽が降り注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が激しく、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に理想的な条件を備えた地です。 この自然現象は日較差と呼ばれ、冷涼な夜が酸を保ち、日中の強い日差しが力強く熟した果実の風味を引き出します。私たちは、この素晴らしい果実をもとに、畑やセラーで真摯に働く人々の手を借りて、メティエを細心の注意を払いながら作り上げています。

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 アメリカ / ワシントン州 / コロンビア・ヴァレー
造り手 デリール セラーズ【DeLille Cellars】
品種 カベルネソーヴィニヨン100%
生産年 2021年
醸造 8~10日間の果皮浸漬、40%をフレンチオークの新樽で熟成。デリールの醸造チームが、キャンディ・マウンテンAVAを含む、コロンビア・ヴァレー全域の実績ある畑と新進気鋭の畑から集めたブドウから造りました。
度数 13.9%
容量 750mlml
JAN 8-59139-00085-2
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商品コード: was0095

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販売価格(税込):¥4,950

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商品詳細

■商品説明
太陽が降り注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレーは、昼夜の温度差が激しく、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に理想的な条件を備えた地です。 この自然現象は日較差と呼ばれ、冷涼な夜が酸を保ち、日中の強い日差しが力強く熟した果実の風味を引き出します。私たちは、この素晴らしい果実をもとに、畑やセラーで真摯に働く人々の手を借りて、メティエを細心の注意を払いながら作り上げています。

■ティスティング・ノート
このワインはブラックチェリーとプラムの香りがグラスから溢れ出す、魅力的で滑らかなワインです。濃厚なダークフルーツとチャーミングなスパイスの風味が、ジューシーな中盤の飲み口から心地よい引き締まったドライなフィニッシュへとつながっていきます。 家族や友人と一緒に楽しむのに最適なこのワインは、骨格と親しみやすさのバランスがよく、さまざまな料理と一緒に楽しむことができます。

■ペアリング
牛ショートリブ、鹿の頬肉、ラムのすね肉、ハンバーガー、またはアーシーベジタブルと呼ばれる大地を感じる根菜類。

■醸造
8~10日間の果皮浸漬、40%をフレンチオークの新樽で熟成。デリールの醸造チームが、キャンディ・マウンテンAVAを含む、コロンビア・ヴァレー全域の実績ある畑と新進気鋭の畑から集めたブドウから造りました。

■ワイナリー情報
ワシントン州のボルドー・スタイルワインのパイオニアが1992 年創業のデリール・セラーズです。ワイン・ アドヴォケイトやワイン・ スペクテーターなどの主要なワイン誌でこれまでに700以上のワ インが90点以上の評価を受け、 長きにわたりその品質と卓越性の伝統を守ってきました。 またロバート・パーカー氏はこのワイナリーに5つ星を与え「 ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称しています。 レッド・マウンテンAVAを中心にワシントン州を代表するグラン クリュ畑のパワフルで凝縮した果実をヨーロッパのブレンド技術を 用いて巧に表現することに情熱を注ぎ、 洗練された赤ワインのみならず、95年から樽発酵を採用し作り続 けている複雑で長熟可能な素晴らしいボルドーブレンドの白ワイン の作り手としても有名です。

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