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Cevico Cuore di Vino Cuvee Brut チェヴィコ クオーレ・ディ・ヴィーノ キュベ ブリュット / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml

ランブルスコの大手メディチ・エルメーテを買収した伊・エミリア・ロマーニャの雄が造る爽快スパークリング!

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 イタリア / エミリアロマーニャ州
造り手 テッレ・チェヴィコ【Terre Cevico】
品種 トレッビアーノ100%
醸造 発酵:スキンコンタクト有り、二次発酵はオートクレーブで3〜4週間
容量 750ml
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商品コード: ita0300

希望小売価格(税込):¥1,320

販売価格(税込):¥1,170

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商品詳細

あのメディチ・エルメーテを買収したエミリア・ロマーニャの雄が造る爽快スパークリング!

フレッシュなグレープフルーツを思わせる黄色。溌剌とした泡が立ち上ります。

シャワーを浴びた直後の火照った体で、グレープフルーツ、黄桃、パイナップルを頬張りそのあとに炭酸水を一気に流し込む。そんなスッキリとした美味しさです。

■テッレ・チェヴィコについて

1963年エミリア・ロマーニャ州に設立された協同組合。以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインの販売を開始。現在ではエミリア・ロマーニャを拠点にヴェネト州とプーリア州にもワイナリーを構え、世界69ヶ国にワインを輸出するイタリア屈指の協同組合に成長しました。

ソーラーパネルによる自家発電やオフィスを含めた全ての施設のLED化など、環境に配慮した取り組みをいち早く導入しています。更にはワイナリーで発生する排水の再利用や浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出削減を推進し、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定。イタリアのワイン事業におけるサステナブル認証『Equalitas』を取得しています。


加えて2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施。『Tutto è Possibile(全てが可能になる)』のポリシーのもと、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。

葡萄は丁寧に手摘みで収穫。多くの栽培農家との繋がりにより、毎年安定した量と品質の葡萄を確保しています。手掛けるブランドは多岐にわたり、カジュアルな価格帯でありながらも、イタリアワインにおける最高格付け「DOCG」にも引けを取らない味わいとして評判を呼んでいます。

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