Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignotsロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シェニョ

エレガントでパワフルなスタイルを生み出す1級畑レ・シェニョ。時間と共に感じる滑らかな舌触り!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ / ニュイ・サン・ジョルジュ
造り手 ロベール・シュヴィヨン【Robert Chevillon】
品種 ピノ・ノワール100%
生産年 2018年
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: fow0623

希望小売価格(税込):¥15,180

販売価格(税込):¥13,662

ポイント: 124 Pt

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商品詳細

ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑、レ・シェニョのピノ・ノワールで造られています。

シェニョはフランスの古語で「オーク(Chasne)」という意味に由来しており、元々この地域にはオークの木が多く生息している事から名づけられました。

レ・シェニョから生み出されるワインはエレガントでパワフル、かつ素晴らしいストラクチャーをもったワインスタイルが特徴的です。

魅惑的な濃いルビーの色合い。レッドチェリーの赤いアロマに、紫の花、甘草やシナモンの甘やかでスパイシーなニュアンスもあります。

最初は非常にチャーミングな印象ですが、ゆっくりと複雑な芳香が広がり、エレガントな雰囲気に包まれていきます。タンニンは丸く緻密で、時間と共に非常に滑らかな舌触りに変わっていきます。

優雅で長い余韻があり、全てにおいてバランスの良い構造を成した1本です。

【ロベール・シュヴィヨンについて】
1900年代から4世代にわたり、ニュイ・サン・ジョルジュでブドウ樹の成長を見守ってきた一族のドメーヌです。

2003年からは、先代・ロベール氏の二人息子であるドゥニとベルトランに引き継がれており、3代前にはわずか3haであった畑が13haのブドウ園にまで成長しています。

レ・シェニョやペリエールといった、ニュイ・サン・ジョルジュの名だたる8つのプルミエ・クリュ(1級畑)を所有し、栽培にはリュット・レゾネ(減農薬農法)が取り入れられています。

ブドウは高い樹齢の木が非常に多く、ドメーヌ全体の平均は60歳、そして所有の1級畑ヴォ―クランには100歳を超える古木も存在しています。

古木には多くのブドウが実りません。しかし、わずかに実った房に栄養が集中し素晴らしい凝縮感を持った粒へと成長します。収量が少ないゆえに、摘み取りの時点で選果を終わらせてしまいます。

その後、3週間から1ヶ月と一般的な期間よりやや長めの発酵時間が設けられ、じっくりと醸されているのもこのドメーヌの特徴です。熟成後は無濾過・無清澄で瓶詰されています。

ワイン造りの伝統を重んじていますが、近代技術にも決して否定的にはならずに良いものを積極的に取り入れ、自然体と優雅さが兼ね備わった醸造が実践されています。

「ワインについて常に新しい事柄を発見し、評価していく」というコンセプトを掲げており、常に前向であり、向上していく心を忘れないワイン造りが取り組まれています。

ロベール・シュヴィヨンのワインは日本や英国を始め、多くの国に展開されていますが、驚くべきはオーストラリアなどデイリーワインが主に楽しまれている国々からも定評を得ている事です。

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