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Hudelot Baillet Coteaux Bourguignons Rouge Les Black Chairsユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン ルージュ レ・ブラック・チェアーズ

長男が主催する車いすラグビーチームとのコラボワイン。ユドロ・バイエの繊細でエレガントな味わいはそのままに、少し果実の甘味を感じる優しい味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ユドロ・バイエ【Hudeiot Baillet】
品種 ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
生産年 2019年
醸造 発酵:天然酵母、除梗100% / 熟成:3回使用樽で12ヶ月間熟成
容量 750ml
栽培方法 厳格なリュット・レゾネ
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: fow0842

希望小売価格(税込):¥3,520

販売価格(税込):¥3,168

ポイント: 29 Pt

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商品詳細

フランス・パラリンピックの車いすラグビー代表・長男コランタンの所属チームとコラボしたコトー・ブルギニヨン!

ユドロ・バイエの当主ドミニクの長男コランタンは15歳の時、ラグビーの練習中に脊髄を負傷。その後は車いすでの生活を余儀なくされました。そんなコランタンはめげることなく、車イスラグビーチーム『レ・ブラック・チェアーズ』として活動し、同じような境遇の子供たちにスポーツを通して希望を与えることをモットーとした『Association Quad Rugby avec Corentin et les Black Chairs』を設立しました。

今回のワインはこのチームとコラボしたワイン!ドミニクの目指す、繊細でエレガントな味わいはそのままに、少し果実の甘味を感じる優しい味わいに仕上がっています。

というのも、このワインはガメイとピノ・ノワールをブレンドしたコトー・ブルギニヨン!ガメイの砂糖菓子のようなジューシーな果実感とピノ・ノワールが持つキュッと締まった酸と繊細なニュアンスがうまくまとまり、優しい味わい。なめし皮のような香りと黒い果実の香り、深いルビーの色合いからもこのワインの良さが感じられます。

生産者収益金の一部は、「Comité Départemental Handisport de Côte d'Or(コート・ドール県ハンディスポーツ部門委員会)」および「Association Quad Rugby avec Corentin et les Black Chairs(コランタンとレ・ブラック・チェアーズによる車いすラグビー協会)」に寄付されています。

コランタンは2020パラリンピック東京大会にもフランス代表として出場予定!ワインを通して、スポーツに貢献、というのも良いですね!

【ユドロ・バイエについて】
1981年に設立して以降、ネゴシアンへの販売がほとんどでしたが、1998年に本格的に自社の瓶詰めを開始しました。現在の当主『ドミニク・ル・グエン』は義理の父にワイン造りを徹底的に叩き込まれ、試行錯誤を繰り返しながら、2004年に完全に独立をしました。

他の造り手を寄せ付けないほどの上達ぶりをみせ、ワンランク上の味わいを表現するまでになりました。畑仕事を第一と考え、まだまだ改善点はありますが葡萄に向き合う姿勢は職人としての厳しい妥協ない姿があります。

実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を採用。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用していません。

穏やかな表情で温和な印象のドミニクですが、畑に出ると、全く別人!厳しい表情で畑仕事に臨んでいます。これも、まだまだ改善の余地があるという自分への戒めであるのかもしれません。

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