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Cikera Chervona シケラ チェルヴォナ(赤)(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 ウクライナ 750ml

歴史と伝統に守られた、ウクライナ産はちみつ酒「シケラ」!渋みと酸味が調和した、豊かでリッチな赤のシケラ!

タイプ 赤ワイン / 辛口 / ミード(蜂蜜酒)
生産地 ウクライナ / キーウ
造り手 ミドヴィスパス【Medovy Spas】
品種 天然蜂蜜、チェリージュース、チョークベリージュース、りんごジュース
生産年 2021年
醸造 SO2無添加、染料・防腐剤・食品添加物不使用
度数 14.0%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ukr0022

販売価格(税込):¥4,070

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商品詳細

ヨーロッパを中心に14,000年以上前から親しまれている「Mead(ミード) =はちみつ酒」。「新婚の1ヶ月間にはちみつ酒を造ると子宝に恵まれる」というエピソードと共に、「ハネムーン(Honeymoon)」の語源にもなっている伝統的なお酒です。

「シケラ」はアルコールや砂糖を加えず、天然の蜂蜜と果汁のみで自然発酵させたウクライナ独自の「ミード(はちみつ酒)」で、ビタミンやミネラルを含んだアルコール飲料です。繊細な花の風味、濃厚な舌触り、表情豊かな後味が特徴で、「強く甘過ぎる」というはちみつ酒の固定観念を覆し、食事にも合わせやすい味わいに仕上げました!

この「チェルヴォナ」は、ウクライナ語で「赤」を意味し、天然蜂蜜にチェリー、チョークベリー、りんごの果汁を使用した、深い色合いを持つシケラです。

完熟ベリーと華やかな花のアロマ。黒系果実と赤系果実の組み合わせが渋味と酸味のバランスを保ち、心地好い爽やかさを与えます。味わいはフレッシュかつフルボディで、豊かなコクを感じる飲み応えのある仕上がりです。

赤身のお肉やスパイシーな料理によく合います。野菜のグリルやパスタ、ラザニアとの相性もピッタリ!

【ミドヴィスパスについて】
ウクライナで最初の産業規模蜂蜜飲料メーカー。「強く甘過ぎる」というかはちみつ酒の固定観念を打ち破り、新しい味わいのはちみつ酒、「シケラ」を造り出しました。

一時期「はちみつ酒」の生産量は下降の一途をたどりましたが、「ミドヴィスパス社」が最新鋭の設備と製造方法を駆使し、古くからのレシピを復活させています。

ウクライナは世界屈指の養蜂大国であり、蜂蜜輸出量世界トップ5に名を連ねます。はちみつ酒への関心が世界的に高まる中、ウクライナ独自のはちみつ酒「シケラ」にも熱い眼差しが注がれています。

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