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Amiot Servelle Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2018 【セール特価15%OFF】 アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム 2018 / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ フランス 750ml
アミオ・セルヴェルを代表するワインのひとつ。「レ・ザムルーズ」とタイプの似た骨格を持つ緻密でエレガントな味わいが花開くワイン！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / シャンボール・ミュジニー |
| 造り手 | アミオ・セルヴェル【Amiot Servelle】 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 生産年 | 2018年 |
| 醸造 | 発酵:天然酵母で30％全房発酵 / 熟成:バリックで16.5ヶ月(新樽40%) |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow1166希望小売価格（税込）：￥27,588
セール特価（税込）：￥23,450
ポイント: 213 Pt
まとめ買いはお得になるかも！ケース単位でご購入の方はご相談ください。
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商品詳細
シャンボールのプルミエ・クリュの中でもレ・ザムルーズの次に代表的な畑。小石が多く含まれる粘土石灰質の土壌からは、シャルム (フランス語で、魅了する) と言うクリマの名前のとおり、実際の味わいも繊細、エレガント。緻密な味わいが花開くワインです。またレ・ザムルーズから2つ南隣に位置しており、似た味わいとストラクチャーを持ちます。
「30年近くシャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長を務めた、クリスチャン・アミオ氏が造るワインを飲まずして、シャンボール・ミュジニーは語れない！！」と言われるほど、この村のワインを語る上で欠かせない存在となっているのがアミオ・セルヴェルのワインです。
2018年は、4月から収穫の9月までずっと高温が続いた年でした。葡萄が過熟してしまい、ニューワールド的な味わいになってしまった生産者も多かった中、これまでも幾度となく猛暑のヴィンテージを経験してきたアミオのワインは、凝縮した果実味の中に綺麗な酸味を残した秀逸な出来栄えになりました。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
【アミオ・セルヴェルについて】
アミオ・セルヴェルは小さな家族経営ながらも、シャンボール・ミュジニーを代表する生産者の一つです。
1920年代にシャンボール・ミュジニーに本拠地を構え、初代の当主クレマン・タショーが葡萄の栽培農家を始めました。娘のセシールと娘婿のジャン・セルヴェルが50年代にドメーヌを引き継ぎ、2代目のドメーヌ セルヴェル・タショーが誕生します。その娘のエリザベートとモレ・サン・ドニ村のドメーヌ・ピエール・アミオの3男のクリスチャン・アミオが娘婿として結婚し、3代目のドメーヌ・アミオ・セルヴェルとして新たなスタートを切りました。
クリスチャンは1992年から2019年までの長い間、シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長を務め、シャンボール・ミュジニー村にとって欠かすことの出来ない人です。
栽培はビオロジックで、化学肥料や農薬、殺虫剤など科学的なものは一切使用しません。2008年にエコセール認証を受け、近年はイラクサの液肥、スギナやシダ植物の煎じ薬などを用い、銅と硫黄の使用量を減らすように、薬草による畑の治療にも取り組んでいます。
クリスチャンのポリシーは「高くても良いものを」。高い樹齢、低い収穫量、化学肥料や農薬に頼らない自然な栽培、リスクの大きい遅い収穫と、手間やコストをかかる方法をとっていますが、その効果は彼の柔らかなワインを飲めば明確です。
日本での知名度は低めですが、長く村の栽培者組合理事長をやっていたクリスチャンが造るワインを飲まずしてシャンボール・ミュジニーは語れませんね！
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落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
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【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
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袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
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