Jean-Marc Boillot Pommard 1er Cru Jarollieres 1999 ジャン・マルク・ボワイヨ ポマール プルミエ・クリュ ジャロリエール 1999 / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ フランス 750ml
超グレイトヴィンテージ1999年!ドライフラワー、熟したオレンジ、スーボワに黒トリュフのブーケが出て今最高に飲み頃!!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
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生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ポマール |
造り手 | ジャン・マルク・ボワイヨ【Jean-Marc Boillot】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 1999年 |
醸造 | 熟成:樽で16ヶ月間(新樽25~30%) |
容量 | 750ml |
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商品詳細
超グレイトヴィンテージ1999年!ドライフラワー、熟したオレンジ、スーボワに黒トリュフのブーケが出て今最高に飲み頃!!
ヴォルネイの名門ボワイヨ家と、ピュリニーの名門エチエンヌ・ソゼから受け継いだ、珠玉の畑を多く持つジャン・マルク・ボワイヨ。白ワインのスペシャリストと言われていますが、実は赤ワインも逸品なのがこの生産者のすごいところ!
このプルミエ・クリュ 「ジャロリエール」はポマールの有名な畑「レ・ルジアン」とヴォルネイの高名な畑「フレミエ」に挟まれた高い実力を持ったクリマ。石灰岩の母岩の上を覆う表土の粘土質の割合が非常に多く、噛み締めるようなタンニンと、堅牢なストラクチャーでポマールの特徴をよく表現しているワインを生み出します。
※こちらの商品は酸化防止剤の少ないデリケートなワインな為、夏季の間はクール便での配送とさせていただいております。
※古酒についてのお願い※
20年以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。従いまして、当店では、生産年が20年以上前の古酒の交換・返品はできません。こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。
【ジャン・マルク・ボワイヨについて】
ジャン・マルク・ボワイヨは1989年までピュリニー・モンラッシェ村のオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長として活躍していました。独立後はポマールにドメーヌを立ち上げ、母方の父であるピュリニー・モンラッシェ村の、ルフレーヴと並ぶ、最高の生産者エチエンヌ・ソゼから珠玉の畑を受け継ぎました。
フラグシップワインはバタール・モンラッシェ。現在ドメーヌの所有畑は11haでヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの主要な村に畑を持ちます。
ジャン・マルク・ボワイヨのワインは、白はたっぷりとした果実味のボリューム感の中に、ミネラルの強弱のアクセントによって綺麗にアペラシオンを表現します。
赤ワインはしっかり凝縮した果実味の中に、タンニンと酸味のストラクチャーの強弱で個性を表すスタイルです。
今は長女と長男がドメーヌ入りして父を支えていますが、ジャン・マルク本人は60歳を超えてもなおやる気満々で引退する気などなさそうです。
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