葡萄屋について
ご利用ガイド
新規会員登録
マイページ
0カート
マイページ
絞込
Philippe Pacalet Moulin a Vent 2016 フィリップ・パカレ ムーラン・ナ・ヴァン 2016 / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ フランス 750ml
マンガンを豊富に含む赤い小石の交じる花崗岩土壌。樹齢50年以上の古樹。熟したイチゴやラズベリーのよく熟したアロマが魅力。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ブルゴーニュ / ボジョレー(ムーラン・ナ・ヴァン) |
| 造り手 | フィリップ・パカレ【Philippe Pacalet】 |
| 品種 | ガメイ100% |
| 生産年 | 2016年 |
| 醸造 | 発酵:土着酵母で木製開放発酵槽を使用 / 小樽で18ヶ月 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow1362希望小売価格（税込）：￥9,900
販売価格（税込）：￥8,910
ポイント: 81 Pt
関連カテゴリ
- 価格で選ぶ
- 5,000円〜9,999円
- 主要品種で選ぶ
- 赤ワイン品種(黒ブドウ) ＞ ガメイ
- タイプで選ぶ
- 赤ワイン ＞ ミディアムフルボディ赤ワイン
- 産地で選ぶ
- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ ブルゴーニュ ＞ ボジョレー地区(ブルゴーニュ)
- 産地で選ぶ
- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ地区(ブルゴーニュ) ＞ コート・ド・ボーヌ地区の赤ワイン
- 産地で選ぶ
- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ ブルゴーニュ ＞ ブルゴーニュ産赤ワイン
- こだわりで選ぶ
- 自然派ワイン ＞ フランスの自然派ワイン ＞ フランスの自然派赤ワイン
- 生産者
- フィリップ・パカレ
商品詳細
古い風車(ムーラン)の下部に位置することが「ムーラン・ナ・ヴァン」の地名の由来。 「ムーラン・ナ・ヴァン」は、ボジョレー地区のなかでも優れたガメイを生み出すことで知られる区画。マンガンを豊富に含む赤い小石の交じる花崗岩土壌が特徴です。
樹齢50年以上の古樹から造りだされるワインは、熟した果実のアロマに、透明感あるチャーミングなスタイルが魅力。熟成させると、コート・ドールのピノ・ノワールに似た複雑な味わいへと変化します。ブルゴーニュワイン好きの方は是非！
全房にて土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2は瓶詰め前に必要最低量のみ添加。
※クール便をご指定下さい※
酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。夏季期間中は配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【フィリップ・パカレについて】
フィリップ・パカレは故マルセル・ラピエールを叔父に持ち、ディジョン大学で醸造学を学んでいた時に、マルセルの紹介で知り合った醸造家であり自然な醸造を体系化したジュール・ショヴェからワイン造りを学びました。ジュール・ショヴェに学んだヴィニュロンは多くいますが、寝食を共にしてその理論を体にしみこませた人は他にはいないでしょう。
故ジュール・ショヴェ、故マルセル・ラピエール、自然派ワインの父と呼ばれる2人から学んだフィリップは「ジュール・ショヴェとマルセルに全てを学んだ。彼等の経験や知識こそが僕の財産。それ以上のことは何もない。」と言い、それを礎に挑戦を繰り返しながらブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしています。
フィリップは1991年から10年間プリューレ・ロックで醸造の責任を担い、このドメーヌの地位を揺るぎないものにしました。そして2001年に自らの「フィリップ・パカレ」でデビューします。満を持して造ったワインは、当時の自然派ワインに散見された還元臭や揮発酸などの欠陥が全くみられぬ完璧な酒質で、アンチ・ナチュールワイン派からも絶賛されました。
ナチュールワインの代表のように語られるフィリ ップ・パカレですが、実際には自身が行うワイン造りは全て化学で証明出来ると考える理論派です。「必要ない化学薬品を捨てるためにはワインに関する化学を全て知るしかない」これはフィリップが大好きなジュール・ショヴェの言葉。フィリップ・パカレはワイン醸造における科学者です。かつては運に左右されていたナチュールワインを科学的に解明したスーパー醸造家なのです。
同一生産者商品
フィリップ・パカレ ムーラン・ナ・ヴァン 2016
フィリップ・パカレ サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン
フィリップ・パカレ ポマール
この商品をチェックした人は、こんな商品もチェックしています。もっと見る
最近チェックした商品
-
フィリップ・パカレ ムーラン・ナ・ヴァン 2016
￥8,910 （税込）
-
～5月17日正午まで！オレンジワインセール
-
～5月10日正午まで！8000年の歴史！ジョージアワインセール
-
～5月2日正午まで！熟成ワインセール
PICK UP
お知らせ
ラッピング希望(有料)
rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
熨斗（のし）希望(無料)
御祝（ご婚礼）
御祝
内祝（ご婚礼）
内祝（ご出産）
お見舞い
快気祝い
御中元
御歳暮
無地熨斗
その他
ご希望の内容を下のお名前の欄にご入力下さい。
熨斗（のし）お名前
熨斗（のし）をご希望の方は記載するお名前をご記入ください。未記入の場合は空白になります。
レビューを書く