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Cevico Austo Merlot Rubicone チェヴィコ アウスト メルロー ルビコーネ / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

イタリア屈指の協同組合が手掛ける、完熟果実の風味たっぷりのメルロー!柔らかさと凝縮感のちょうど良いバランス!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / エミリアロマーニャ州
造り手 テッレ・チェヴィコ【Terre Cevico Soc. Coop. Agricola】
品種 メルロー100%
生産年 2020年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:セメントタンクで6ヶ月間
度数 14.0%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita0849

希望小売価格(税込):¥2,200

販売価格(税込):¥1,980

ポイント: 18 Pt

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商品詳細

軽く乾燥させた葡萄を使用した濃密な味わい!ついついカベルネを手に取ってしまう…という方にも是非お試し頂きたい、しっかりした飲み応えが魅力です!リッチなボディとスルっと入る滑らかな口当たりが心地よい、バランス抜群のメルロー!

深く濃いガーネットの色調。よく熟したラズベリーやアメリカンチェリーなどの華やかなアロマに、バルサミコ酢やスミレの花のニュアンスが続きます。

ぎゅっと凝縮したスタイルでありながら、口当たりは至って柔らか。赤系果実を思わせる豊かな果実味と伸びやかな酸、穏やかなタンニンが調和し、ともすれば優しすぎる印象に傾いてしまうところを、高めのアルコールと完熟果実由来のまろやかさが補います。

バランスに優れた凝縮果実の風味には、ミートソースやラザニア、熟成の進んだチーズがピッタリ!もちろん幅広いお肉料理との相性は抜群ですが、黒酢を使った酢豚などとのペアリングもお試しください!

≪受賞歴≫
※ルカ・マローニ2021 / 97ポイント(2020ヴィンテージ)

【テッレ・チェビコについて】
1963年エミリア・ロマーニャ州に設立された協同組合。以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインを販売開始。現在ではエミリア・ロマーニャのみならず他州にも生産規模を拡大、また60以上の国にワインを輸出し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。

ワイナリーで発生する排水のリサイクルや浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出の削減にも取り組むなど、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定しています。2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施しました。

カジュアルな価格帯のワインでありながらも、葡萄は丁寧に手摘みで収穫。イタリアワインの中で一番上のクラス「DOCG」にも引けを取らない味わいとお値打ち価格で評判を呼んでいます。

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