Bread & Butter Reserve Pinot Noir ブレッド&バター リザーヴ ピノ・ノワール / 赤ワイン 辛口 ミディアムフルボディ アメリカ 750ml
きめの細かいタンニンと生き生きした酸がエレガント!濃密な果実味と滑らかな質感の、表現力豊かなピノ・ノワール!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - ミディアムフルボディ |
---|---|
生産地 | アメリカ / カリフォルニア州 / ソノマ(ロシアンリヴァー・ヴァレー) |
造り手 | ブレッド&バター【Bread & Butter】 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
生産年 | 2021年 |
醸造 | 発酵:MLF / 熟成:フレンチオーク樽9~10ヶ月間(新樽50%・主にミディアムロングトースト) |
度数 | 14.5% |
容量 | 750ml |
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商品コード: usa0682希望小売価格(税込):¥8,800
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商品詳細
大統領主催のランチミーティングへのオンリストや、マーケティングリサーチ会社ニールセンによる「急成長企業トップ500」への選出など、多方面から注目を集めるワイナリー「ブレッド&バター」!
ロシアンリヴァー・ヴァレーの信頼のおける契約農家から上質なピノ・ノワールを厳選。フレンチオーク樽のみを使用し、新樽率50%で9~10ヶ月間熟成させました。
深く暗いガーネットの色調。アメリカンチェリーやレッドプラムの奥ゆかしいアロマに、薔薇の花やローズヒップティー、幾重にも重なる妖艶なスパイスの風味が広がります。
トーストした甘いオークの香りは妖艶な印象もあり、腐葉土やトリュフを思わせる複雑なニュアンスと共にグラス一杯に溢れます。
口に含むと滑らかな質感で、ダークチェリーのコンポートのような甘やかな果実味と、繊細な酸のコントラストが美しくエレガント。ボリュームも十分にあり、ふくよかで飲みごたえのあるスタイルは、多くの飲み手の心を掴む素晴らしい仕上がりです。
赤身肉のローストやビーフシチュー、バルサミコソースを添えたローストビーフなどと合わせてお楽しみください!
■ブレッド&バターについて
2013年ナパ・ヴァレー、カーネロスに設立。オーナーは1999年からワイン事業のキャリアをスタートさせ、現在は複数のワイナリーを所有するグレゴリー・アン氏。比較的若いワイナリーでありながらその躍進は目覚ましく、設立翌年の2014年には米国のマーケティングリサーチ会社ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイナリーとして唯一選出されています。
アン氏が目指すのはカリフォルニアのクラシックスタイル。樽熟成による香ばしさや、マロラクティック発酵によるクリーミーさを大切にした、リッチでボリュームのある味わいに仕上げます。
自社畑のほか、カリフォルニア各地で栽培された上質な葡萄をブレンドすることで、デイリーラインからプレミアムワインまで、様々なタイプの銘柄を生産。
2021年夏に完成したテイスティングルームはモダンで温かみのある居心地の良い空間で、ブレッド&バターの全てのコレクションを楽しむことが出来ます。
■無名のワインが一躍スターダムに!オバマ元大統領も認めた確かな味わい。
設立から2年目の2015年、当時ほとんど知られていなかった「ブレッド&バター シャルドネ 2012」が、オバマ元大統領主催のTPPランチミーティングで提供されるという栄誉に輝きました!この快挙をきっかけに一夜にしてシンデレラワインの仲間入りを果たした「ブレッド&バター シャルドネ」。
生産者であるブレッド&バターも注目の的となり、手掛けるワインのクオリティの高さも相まって、多くのファンに愛される人気ワイナリーへの第一歩を踏み出しました。
■ブレッド&バターの根幹を支える女性醸造家リンダ・トロッタ
イタリア系のアメリカ人2世のリンダ・トロッタは、4大陸で30年以上にわたりワイン造りに携わってきた女性醸造家です。南カリフォルニアで育った彼女は、幼い頃に祖父がガレージで行っていたワイン造りに興味を持ち、カリフォルニア大学デービス校で本格的に醸造を学びます。
ソノマやワシントンなどで醸造家としてのキャリアを磨いたのち、カリフォルニアに戻りブレッド&バターに参加。「良いワインとは自分が好きなワインである」との信念をもとに、多くの人々に愛されるブレッド&バターの良質で誠実なワインを造り出しています。
2018年にはノースベイ・ビジネスジャーナルの「ナパ・ヴァレー ワインメーカー オブ・ザ・イヤー」を受賞。その高い技術と確かな実力から、数々の名誉ある賞を獲得しています。
■2つの意味を持つ「ブレッド&バター」
ワイナリー名の『ブレッド&バター』には2つの意味が込められています。1つ目は目指すワインのスタイルを象徴。「ブレッド」は樽熟成による香ばしい香りを、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現しています。
2つ目はワイン造りへの想いを込めたもの。英語の『Bread & Butter』には『生活の糧』や『人生に無くてはならないもの』の意味があり、生活の一部のように愛されるワインを提供したいという信念が込められています。
■難しく考えずに、ただ素直に楽しめるワインを!
コンセプトは『DON'T OVERTHINK IT.(=考えすぎないで!)』素晴らしいワインがあれば一息ついて肩の力を抜き、考え過ぎることをやめられるはずです!
さあ一口飲んで、リラックスして楽しんでください!
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