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Selectionne par Marc Tempe MT Vins L.01 Couleur Corail セレクショネ・パー・マルク・テンペ MTヴァン L.01 クルール・コライユ NV（SO2無添加） / ロゼワイン 辛口 フランス 750ml
『コライユ＝夜明け』の名の通り美しい色合いと摘みたてベリーの甘酸っぱさいっぱいの自然派、SO2無添加ロゼ！
| タイプ | ロゼワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / アルザス |
| 造り手 | マルク・テンペ【Marc Tempe】 |
| 品種 | ピノ･ブラン、ピノ･グリ、ピノオ･ーセロワ、ピノ･ノワール、オーセロワ |
| 醸造 | 発酵・熟成：天然酵母、全房のピノ･グリの上でピノ･ブランを8日醸したもの50％、ピノ･ノワールの上にピノ･ブランとピノ･オーセロワをのせて醸したもの20％に、オーセロワをアッサンブラージュし空気圧式圧搾、ステンレスタンクとフードルで発酵 熟成：フードル、無濾過、無清澄、SO2無添加 |
| 度数 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック（エコセール）、ビオディナミ（demeter) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: fow1441希望小売価格（税込）：￥3,520
販売価格（税込）：￥3,168
ポイント: 29 Pt
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商品詳細
アルザスの自然派の巨匠『マルク・テンペ』が手掛ける新プロジェクト『MT VIN（エム テ ヴァン）』！
『コライユ＝夜明け』の名の通り、薄いサーモンピンクの美しい色合いで、濁りも見えます。
フレッシュなさくらんぼや苺の香りにスパイスやハーブの香りもかすかに感じられます。
キュッとしまった酸と摘みたてのベリーの甘酸っぱさが非常に心地よく、余韻に感じるほのかな苦みが全体を締まった印象にしてくれます。
優しい飲み心地で、ついついグラスが進んでしまいます。
テンペの友人が持つ畑で、ビオディナミで栽培された健康な葡萄を使って友人の息子と始めたのがこの新プロジェクト！
自身のドメーヌでは難しかった醸造にチャレンジしているのが特徴です。
「よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく」がモットーのこのプロジェクトでは、安定した味わいを得るため、自身のドメーヌ物ではテンペが用いない「SO2無添加」で醸造しているのも特筆すべき点です。
サンスフル（SO2無添加）のワインをより安定した状態で醸造するため、『MT VIN（エム テ ヴァン）』のワインは全てのキュヴェでマセラシオン（醸し）が用いられています。
非常に良質な造りなので、1週間経ってもへっちゃら！
より深みのある味わいにも少しづつ変化していくので、抜栓後は冷蔵庫で保存し、時間をかけてお楽しみ頂けると嬉しいです。自然派ワインの本当の実力を感じてください！
※ビンテージ表示はありませんが、2022年収穫の葡萄が使用されています。
【マルク・テンペについて】
ワイン生産者の家に生まれたマルク氏は、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーで醸造に携わりその後INAOへ。
フランス原産地呼称国立研究所の在籍時は、アルザス・グランクリュの制定を担当するほどアルザスの土壌に精通しています。
1993年にドメーヌを立ち上げ、3年間はビオディナミへの準備期間として協同組合にブドウを売っていました。その間、ニコラ・ジョリーなどの巨匠と出会いもあり、1996年から本格的にビオディナミ農法を始めます。
マルクの畑は、雑草が元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がたくさんあいていて、樹には大きなエスカルゴも。収穫はすべて手摘みで丁寧に行います。
酸を出すためにpHを下げるため、プレスは5〜6時間。そして、ステンレスタンクで自然のままに何も加えず発酵させます(天然酵母による発酵、24〜36時間)。また、すべてのワインで、フードル(大樽)でシュール・リーで最低2年間寝かせてから瓶詰めします。そのため、マルクのワインは比較的古い生産年が多いのです。
同一生産者商品
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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