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WG Worner Marto Weiss WGヴェルナー マルト・ヴァイス(SO2無添加) / オレンジワイン 辛口 ドイツ 750ml

八朔や甘夏のほろ苦さと締まった酸、塩味を感じるミネラル感が旨い!ラインヘッセンの若き自然派生産者のピュアなオレンジワイン!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ドイツ / ラインヘッセン
造り手 ヴァイングート ヴェルナー【WG Worner】
品種 ミュラー・トゥルガウ、ファーバーレーベ、ヴュルツァー、シルヴァーナー、ショイレーベ、バッカス、リースリング
生産年 2021年
醸造 自然酵母、全房で1ヶ月間のの醸し、10hlのフードルで12ヶ月間発酵・熟成、瓶詰め前にアッサンブラージュ、無濾過・無清澄、SO2無添加
度数 10.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

発送までにかかる日数:1~2営業日

商品コード: ger0158

販売価格(税込):¥3,740

ポイント: 34 Pt

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商品詳細

ラインヘッセンの畑に植えられる「ミュラー・トゥルガウ、ファーバーレーベ、ヴュルツァー、シルヴァーナー、ショイレーベ、バッカス、リースリング」の7品種をブレンドし、畑の全てを表現したミネラル感豊かなオレンジワイン!

抜栓したては明るいレモンイエロー。ところが時間が経つにつれてオレンジが濃くなっていくという何とも不思議なオレンジワイン。2021年は非常に冷涼だったこともあり、石灰の様なミネラル感を伴った、きゅっと口がすぼむような酸が特徴です。

カリンや硬い杏の様な黄色い果実を思わせる果実感とほのかに感じる塩味、穏やかなタンニンが全体をまとめます。甘夏や八朔のほろ苦さが余韻にじんわりと広がります。

ソーセージやザワークラフト、ポトフなどドイツ系のお料理と楽しみたい1本。時間の経過による変化も楽しみたいので、半分飲んだら次の日に回してください(笑)。

【ヴァイングート ヴェルナーについて】
1993年生まれの若き生産者「マルティン・ヴェルナー」。代々葡萄栽培に携わっており、父の代からは自社の畑の葡萄を使って醸造を始めます。彼がワイン造りに目覚めたのは父に知人の畑の収穫を手伝うように言われた時。その後、様々なワイナリーで研修生として働き、2015年にはオーストリアのナチュラルワインの造り手グートオッガウ、2016年はフランスのマタッサで醸造を学びます。

父の病気を契機に実家に帰り、2016年から始めて自分のワイン醸造を開始します。彼が目指すのは「無農薬の畑でのブドウ造り、自然酵母での発酵、酸化防止剤無添加のナチュラルワイン」。軽やかさと複雑さをを兼ね備えたワインが彼の目指す基本スタイルです。

彼の畑は標高300mに位置し、小高い丘まるごと360度をぐるりと囲むようにブドウが植えられています。
北側の斜面にはビュルツァー、ファーバー、バッカス、ミュラー・トゥルガウ、シルヴァーナー、ショイレーベが混植されており、土壌は小石混じりの砂岩土壌。南側の斜面はリースリングの単一畑となっています。

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