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Foliette Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Tradition フォリエット ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー トラディション / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

樽で発酵、熟成させたキュヴェ。樽熟成させたミュスカデの魅力が体感出来ます。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ロワール
造り手 ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット【Domaine de la Foliette】
品種 ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%
生産年 2021年
度数 12%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: fow1708

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,277

ポイント: 21 Pt

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商品詳細

樽発酵、樽熟成させたキュヴェで、40〜50年前ミュスカデは全てこのように造っていたので、トラディションと付けました。フュ ド シェーヌの表記があります。収量は45hL/ha。収穫した葡萄はニューマティックプレスで優しく圧搾します。プレスした果汁を一晩置き、澱下げをします。225Lと400Lのフレンチオーク樽(2〜10回使用樽)を使い、15〜18度で20〜30日間発酵させます。樽が強すぎないよう気を付け、新樽は使いません。温度を下げてキープし、マロラクティック発酵はさせません。きれいな澱と共に、9ヶ月樽熟成させます。さらに瓶で熟成させ、出荷します。金色がかった輝きのある黄色。かすかに樽からのバニラ、ヘーゼルナッツやアーモンドのアロマ。口に含むと非常にフレッシュでバランスのとれた味わいが感じられます。心地よく、長い余韻があります。最低でも15年、さらにそれ以上熟成可能です。

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