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Savoie Pinot Noir Cuvee Gastronomie ジャン ペリエ エ フィス サヴォワ ピノ ノワール キュヴェ ガストロノミー / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

サヴォワの冷涼な気候が生んだ、フルーティで繊細なピノ ノワール

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / サヴォワ
造り手 ジャン ペリエ エ フィス
品種 ピノ ノワール
生産年 2023年
度数 12%
容量 750ml
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商品コード: fow1731

希望小売価格(税込):¥2,640

販売価格(税込):¥2,376

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商品詳細

畑は、ブルジェ湖の北側のショターニュとジョンジュー、さらにコンブ ド サヴォア(サヴォワ峡谷)にあります。花崗岩と粘土石灰岩土壌で、南東向きです。手摘みで収穫します。ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクで澱を沈めます。3週間発酵させます。その後、マロラクティック発酵させます。熟成はステンレスタンクで4〜5ヶ月行います。瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。明るいルビーレッド。レッドベリー、チェリー、ブラックベリーの香り。繊細でスパイシーなタンニンがあり、バランスが取れています。赤身の肉料理に合います。

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