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Cantina Orsogna Brigata Verde Rame Abruzzo Pecorino D.O.P. カンティーナ・オルソーニャ ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ アブルッツォ ペコリーノ DOP / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

大人気自然派「ルナリア」を手掛けたオルソーニャの新ブランド誕生!豊かなアロマとリッチな口当たりのペコリーノで造る白!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / アブルッツォ州
造り手 カンティーナ・オルソーニャ【Cantina Orsogna】
品種 ペコリーノ100%
生産年 2022年
醸造 発酵:ステンレスタンク(天然酵母使用) / 熟成:コンクリートタンク
度数 14.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ(Demeter)、ビオロジック(CCPB)
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商品コード: ita1262

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商品詳細

葡萄屋でも大人気の「ルナリアシリーズ」を手掛ける協同組合「カンティーナ・オルソーニャ」から、新シリーズ「ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ」が届きました!

『自然に寄り添い、その土地の風土を純粋かつ明確に表現するワインを造りたい…』生産者たちの友情と団結から生まれた新たなる自然派ワインブランドです!

「ワインは葡萄畑で造られる」の哲学のもと、人的介入を最小限に抑えた葡萄栽培が行われます。ビオロジック栽培とビオディナミ農法を取り入れ、共に認証も取得。葡萄畑では土壌肥沃度を維持するために動物が飼育され、葡萄の茎・種・皮などを堆肥として土壌に戻しています。

このような取り組みにより健康で酵母豊富な葡萄が育ち、新たな酵母や発酵助成剤の助けを借りないワイン造りが可能に。またSO2の添加も必要最低限に留め、土地の個性を描き出したワインが生み出されます。

「アブルッツォ ペコリーノ DOP」に使用される葡萄は、マルケ州とアブルッツォ州原産の白葡萄品種「ペコリーノ」。高い酸と糖度を持つため、アルコール度数が高めで、濃度のあるとろりたした質感のワインに仕上がります。特に日照量に恵まれた高地で育つペコリーノは、高い酸を感じさせないしなやかなボディと、贅沢な口当たりの白ワインとなります。

ほんのり色づいた明るい橙色。オレンジや蜂蜜を思わせる甘い香りに、アカシアの花のフローラルなアロマが広がります。ドライフラワーやスパイス、ハーブなどの複雑なニュアンスもとても魅力的。

口に含むと驚くほどなめらかな口当たり。甘やかなフレーバーとは対照的にドライな味わいで、均整のとれた果実味と酸がワインをまとまりのあるものにしています。程よいミネラル感がアクセントとなり。柔らかな余韻が長く続きます。

■世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカー「カンティーナ・オルソーニャ」

欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に拠点を置く「カンティーナ・オルソーニャ」。

オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。

現在、ビオディナミ(demeter)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha!その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。

社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。

2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成!自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。



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