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Dom. Bornard Arbois VdF Point Barre 【メルマガで完売】ドメーヌ・ボールナール ポワン・バール(SO2無添加) / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml

まだまだ若い!しかし、これからの熟成が楽しみ… そんな、ボール・ナール期待の赤ワインがこの『ポワン・バール』。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 フランス / ジュラ・サヴォワ / アルボワ
造り手 ドメーヌ・ボールナール【Domaine Bornard】
品種 ブールサール100%
生産年 2020年
醸造 発酵:自然発酵で17日間、ステンレスタンクで17日間マセラシオン / 熟成:ステンレスタンクで10ヶ月
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

発送までにかかる日数:1~2営業日

商品コード: fow2075

販売価格(税込):¥8,250

ポイント: 75 Pt

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商品詳細

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まだまだ若い!しかし、これからの熟成が楽しみ… そんな、ボール・ナール期待の赤ワインがこの『ポワン・バール』。

以前、ACアルボワ・ピュピランとACコート・デュ・ジュラを2つに分けて仕込み、それぞれにリリースしていましたが、AOC申請をやめVdfとして醸造することになり、この『ポワン・バール』として新たにリリースされました。

『ポワン・バール』は「マル、以上!それだけ!(That's all!)」という意味。美味しければいいじゃない?!そんな、トニーの声が聞こえてきそうです。

やや濁りのあるルビー色。さくらんぼの赤い果実の香りに、ローズマリーなどのハーブの香りが交じり合います。非常にピュアな果実感で、酸も生き生きとしています。担任はきめ細かく、やや収斂性を感じます。

まだまだ硬く、飲み頃までにはもう少し待ったほうが良いなという印象。
しっかりとしたタンニンはあるもののの滑らか。木苺の様なチャーミングさも出ているが、本来のこのワインの力を発揮するまでには至っていないと思われます。

あと数年お待ちいただける方にぜひご購入いただきたいです。

【ドメーヌ・ボールナールについて】
フィリップ・ボールナールは、05年に自らのドメーヌを作り、今12.5ヘクタールのブドウ畑でワインを生産しています。
長きに亘る自然派の作り手フィリップ・パカレ、マルセル・ラピエール、ジャン・ファイアール、ジャン・マルク・ブリニョと親しく、ボールナールの形式を作り上げていきました。
ピエール・オヴェルノワ(ジュラ地方)をリスペクトし、ピエールの理念を受け継ぎつつ、己のスタイルを構築しています。
庶民的な雰囲気の中に光るセンスを感じ、優しく暖かいワインに仕上がっているのがボールナールのスタイルです。

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