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Domaine Bornard VdF Les Chassagnes ドメーヌ・ボールナール レ・シャサーニュ（SO2無添加） / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
サヴァニャンならではの香ばしさと土壌由来のミネラル感をダイレクトに感じるピュアな味わい。素材を生かした塩味のものと相性抜群！
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / ジュラ / アルボワ |
| 造り手 | ドメーヌ・ボールナール【Domaine Bornard】 |
| 品種 | サヴァニャン |
| 生産年 | 2020年 |
| 醸造 | 発酵：自然発酵 熟成：2019年は古樽400Lで24ヶ月、 2020年はフードル20hLで11ヶ月、アッサンブラージュ後ステンレスタンクで2ヶ月、SO2無添加、無濾過 |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオロジック |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow1223
販売価格（税込）：￥7,370
ポイント: 67 Pt
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- 生産者
- ドメーヌ・ボールナール
商品詳細
標高400m以上のジュラ高原に囲まれた小さな村ピュピラン。ボールナールの白葡萄の畑はこのジュラ高原の東北の⾯に位置しています。背面には森林地帯が広がり、深い⾕が南東に向いているため、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと夏季の乾燥に耐えることができるのです。
2019年は霜と日照りの被害で凶作、2020年はオイディウム（ウドンコ病）の被害はあったものの、一定の量は確保できたため、この2年分を2：8の割合でアッサンブラージュ（ブレンド）して醸造されました。
レモンや柚子など和の柑橘を想わせる懐かしい果実感が特長。タルト生地や甘栗などの香ばしいニュアンスと伸びやかでキュッとしまった酸が口いっぱいに広がります。しっかりとした塩味もあり、食欲をそそります。
サヴァニャンならではの香ばしさと土壌由来のミネラル感をダイレクトに感じるピュアな味わい。熟成したコンテや素揚げにしたワカサギ、塩焼きのニジマスなど、塩味で素材の味わいをシンプルに楽しめるものとの相性が抜群です。
【ドメーヌ・ボールナールについて】
フィリップ・ボールナールは、05年に自らのドメーヌを作り、今12.5ヘクタールのブドウ畑でワインを生産しています。2021年にフィリップは実質引退し、息子のトニーが引き継いでいます。
長きに亘る自然派の作り手フィリップ・パカレ、マルセル・ラピエール、ジャン・ファイアール、ジャン・マルク・ブリニョと親しく、ボールナールの形式を作り上げていきました。
ピエール・オヴェルノワ(ジュラ地方)をリスペクトし、ピエールの理念を受け継ぎつつ、己のスタイルを構築しています。
庶民的な雰囲気の中に光るセンスを感じ、優しく暖かいワインに仕上がっているのがボールナールのスタイルです。
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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