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マルヴァジア

マルヴァジアは、イタリア各地で栽培されている白ワイン品種で、地域によって「イスタルスカ・マルヴァジア」、「マルヴァジア・デル・ラツィオ」など呼び名が異なります。一般的に、果実と酸のバランスに優れたワインを生み出します。ポルトガルでも栽培されており、酒精強化ワイン「マディラ(マデイラ)」やイタリアの蒸留酒「グラッパ」の原料としても使用されています。

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