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Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Nature ルナリア マルヴァジア・ビアンカ アンセストラル・ブリュット・ナチュレ(SO2無添加)
自然派を超える究極の自然派！ビオディナミ認証の葡萄×拘りのアンセストラル製法で造る、添加物ゼロのナチュール泡！
| タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / アブルッツォ州 |
| 造り手 | カンティーナ・オルソーニャ【Cantina Orsogna】 |
| 品種 | マルヴァジア100% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵：自然発酵(MLFなし) / アンセストラル方式 / SO2無添加、無濾過・無清澄 |
| 度数 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ(demeter)、オーガニック(Euro Leaf) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita0809希望小売価格（税込）：￥2,585
販売価格（税込）：￥2,327
ポイント: 21 Pt
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- ヨーロッパ各国のワイン ＞ イタリアワイン ＞ アブルッツォ州
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商品詳細
亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。
ドサージュ(補糖)もデゴルジュマン(澱抜き)も行わず無濾過・無清澄で瓶詰め。
発酵時の温度管理も行わず、自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます！
また「SO2無添加ワイン」にも含まれる亜硫酸は検出不可能レベル！
究極のナチュールワインの登場です！
酵母や糖分を添加してアルコール度数や泡の強さを維持する一般的なスパークリングワインとは対照的に、「ルナリア」の葡萄は糖度・熟度が高く、自らが持つ酵母が豊富かつ健全であるため、添加物を使用せずとも4.3気圧という圧巻のガス圧を誇ります！
柔らかに白濁した麦わら色。野生の花を思わせる豊かな花のノートと柑橘果実のアロマ。
口に含むと柔らかさと酸味のちょうど良いバランスで、すりおろしリンゴやミネラルのニュアンスが重なります。
ほのかに香るブリオッシュや酵母由来の旨みも感じられますが、全体としてはアロマティックでフルーティー！
ボトルをゆっくりと逆さまにし、澱を全体に混ぜてからグラスに注ぎ、葡萄の旨みと深みをご堪能ください！
※ワインが噴き出すことがありますので、良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。
【カンティーナ・オルソーニャについて】
欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に位置する「カンティーナ・オルソーニャ」。オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。現在、ビオディナミ(デメテール)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。
「ルナリア」シリーズは全ラインナップでアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用し、亜硫酸も酵母も無添加で造る究極の自然派ワインです！無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。葡萄自らが持つ酵母の力で発酵が進みワインとなります。酵母は発酵終了後も活動を続け、分解しながらワインの味わいを向上させていきます。
特筆すべきはワインに含まれる亜硫酸の含有量！通常「SO2無添加ワイン」であっても、醸造中に発生する亜硫酸が1リットルあたり30mg程度検出されますが、「ルナリア」のワインは極微量(3mg/1L以下)なため検出不可能！「葡萄自らが持つ自然酵母こそがテロワールを表現できる」と考え、葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる魅力あるスタイルを追求します。
「ルナリア」の畑では微生物豊富な土壌作りのために羊が飼育され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。羊毛から作られた紐は、ルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、プラスチックやアルミ製のキャップシールは使用しません。また葡萄の栽培にはアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。
社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
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1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
rit0073：シール状簡易熨斗（18円＋税）
シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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