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ポイヤック

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ジロンド川左岸に位置するポイヤックは、北にサン・テステフ、南にサン・ジュリアンを擁します。5大シャトーのうち、ラフィット、ラトゥール、ムートン・ロートシルトの3シャトーを有し、河岸から内陸まで18の格付けシャトーがひしめき合います。オー・メドックの中では格段の水捌け力と保温性を保つ深い砂利質土壌があり、葡萄がしっかりと熟成するカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。AOCでは赤ワインのみが認められており、強めのタンニンを持った堅牢なボディが特徴。10年以上熟成させることで真価を発揮し、ボルドーの中でも別格の気品を持った、エレガントで力強い味わいを生み出します。