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Syncline Subduction Red シンクライン ワイナリー サブダクション レッド / 赤ワイン 辛口 アメリカ 750mlml

【Subduction】サブダクションとは地質学でプレートの沈み込み現象の事

タイプ 赤ワイン / 辛口
生産地 アメリカ / ワシントン州 / コロンビア・ヴァレー
造り手 シンクライン ワイナリー【Syncline】
品種 ムールヴェドル45%、シラー30%、グルナッシュ14%、 カリニャン9%、サンソー2%
生産年 2021年
醸造 果実は全て手摘みで収穫、除梗し、オークとコンクリート・タンクで発酵。発酵には野生酵母を使用し、清澄は行わず、手作業によるパンチダウン、ポンプオーバー、ピジャージュを行っています。熟成はフレンチオークのバリック、パンチョン、コンクリートのタンク、オークの開放式タンクなど様々な手法を使っています。 瓶詰日:2022年8月
度数 13.6%
容量 750mlml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: was0084

希望小売価格(税込):¥5,500

販売価格(税込):¥4,950

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商品詳細

■商品説明
【Subduction】サブダクションとは地質学でプレートの沈み込み現象の事

■テロワール
サブダクション・レッドは、ワシントンのAVAとローヌ品種を探求しています。ホース・ヘブン・ヒルズ、ヤキマ・ヴァレー、レッド・マウンテンで収穫された ブドウは、すべてシンクラインと長期契約を結んでいる畑のものを使用しています。私たちはそれぞれの畑が全体のブレンドにどのような役割を持っているのかと言う事を重要視しています。

■ティスティング・ノート
魅惑的で鮮やかなルビー色をしています。ブラックラズベリー、ワイルドカラント、そして香ばしさが感じられ、晩夏のベリー類、ベーキングスパイス、リコリスの香りが続きます。ジューシーな中盤の味わい、生き生きとした酸味、豊かなタンニンが、さまざまな料理やシーンに合う多彩なワインです。

■醸造
果実は全て手摘みで収穫、除梗し、オークとコンクリート・タンクで発酵。発酵には野生酵母を使用し、清澄は行わず、手作業によるパンチダウン、ポンプオーバー、ピジャージュを行っています。熟成はフレンチオークのバリック、パンチョン、コンクリートのタンク、オークの開放式タンクなど様々な手法を使っています。 瓶詰日:2022年8月

■ワイナリー情報
シンクライン(向斜)は地質学用語で、水平に堆積した地層が横圧によって曲げられ、くねくねと曲がった岩盤の谷となった部分を指し、ワイナリーから見えるコヨーテ・ウォール・シンクラインからその名前をとりました。 オーナーでありワインメーカーのジェームス&ポピー・マントン夫妻のワイナリーと自社畑は、ワシントン州とオレゴン州に跨るコロンビア・ゴージュAVAに位置しています。彼らは2004年にAVAを設立したメンバーでもあります。コロンビア・ゴージュは、冷涼で降雨豊富な西部と半乾燥地の砂漠地帯の東部に分かれ、彼らはこの特別な地域のブドウと、ワシントン州内の老舗一流栽培農家のブドウを使用しています。 オレゴンでピノ・ノワール造りをしていたカップルが1999年にたった76ケースからスタートしたシンクラインのワイン造りはずっと変わることなく、どのワインも繊細でエレガント。自社畑はバイオダイナミック農法を採用し、「環境に配慮しながら革新的なワイン造りを続け、世界に通用するワインを生み出す」という確固たるヴィジョンを持ち続け、限定生産のワイナリーとして高い評価を得ています。

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