DO Penedes Brut Nature Reserva Balma DOペネデス・ブリュット・ナチュール・レゼルヴァバルマ / スパークリングワイン辛口スペイン 750ml

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ドザージュ(甘味の添加)ゼロの完全辛口！熟成期間は脅威の32ケ月間！圧倒的な存在感を放つ極旨カヴァ！

タイプ	スパークリングワイン / 辛口
生産地	スペイン / 地中海地方(カタルーニャ州) / ペネデス
造り手	マス・ベルトラン【Mas Bertran】
品種	チャレッロ45%、マカベオ30%、パレリャーダ25%
生産年	2012年
醸造	発酵:シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)
容量	750ml

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商品詳細

ライム、青いメロン、レモングラス、フェンネル、ミネラルなどフレッシュ感溢れるアロマ。

口当たりはまさに極辛口で、フレッシュかつシャープな印象ですが、長期熟成により舌触りは柔らかくクリーミー。

細かいながらも沸々と勢いのある発泡は、程よいミネラル感と共に口中に爽快感をもたらします。

ドザージュ(補糖)ゼロながら、この豊かな発泡と熟成感は素晴らしいの一言。最高のコンディションで味わって頂きたいため、よく冷やしてお楽しみください。

【マス・ベルトランについて】
オーナーのエヴァ・ヴェンチュラ氏は、ヴィラフランカで3代に亘って続くブドウ栽培農家の家系で育ちました。

2004年、スペインの大手ワインメーカーであるトーレス社にブドウを売っていた父の畑を譲り受け、トーレス社で働いていた兄のサンティと一緒にワイナリーを設立。

エヴァ氏は主にワインの分析、書類関係、セールスを担当し、サンティ氏はブドウの栽培と醸造を担当していました。2015年の秋に兄のサンティ氏がドメーヌを離れ、現在はエヴァ氏が兄の仕事も引き継いでいます。