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Kante KM Malvasiaカンテ カッパ・エンメ マルヴァジア (SO2無添加)

「イタリア最高峰白ワインの造り手」が造る、SO2一切使用しないワイン!癒しの蜜りんごの優しい果実味と旨味が堪能できる1本。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州
造り手 カンテ【Kante】
品種 マルヴァジア100%
生産年 2020年
醸造 発酵:マセラシオンは行わずステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間、醸造時瓶詰ともにSO2不使用
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: ita0650

希望小売価格(税込):¥4,510

販売価格(税込):¥4,059

ポイント: 37 Pt

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商品詳細

「イタリア最高峰白ワインの造り手」カンテが造る、癒しの蜜りんごの優しい果実味と旨味が堪能できる1本。無農薬で育てた、イタリア白葡萄品種マルヴァジアを100%使用。醸造時、瓶詰時ともにSO2一切使用せず、無濾過にて瓶詰を行っています。

光沢のあるイエローゴールドの外観。完熟したパイナップルやグレープフルーツ、リンゴの蜜などの果実香に石灰質のミネラルや乾いたハーブの香り。口中ではまろやかな酸味やチョーキーなミネラル、ふくよかな果実味が広がり、余韻には甘みとともに心地よいほのかな苦味が残ります。マセラシオンは行わずステンレスタンクにて発酵、同容器内6ヶ月間熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2不使用。無濾過にて瓶詰め。

黄金色がかった輝きのあるイエローゴールドの外観。グラスに注ぐと完熟したパイナップルやグレープフルーツ、りんごの蜜を想わせる芳醇な果実のアロマ、ドライハーブ、砕けた石を想わせるミネラリーな香りが華やかに漂います。

白桃のふくよかな果実味が広がり、口当たりは柔らか。まろやかな酸と硬質なミネラルが複雑に絡み合い、柔和な印象を醸し出します。余韻にはほのかな苦みが舌に残り、ボリュームのある滋味深い葡萄の甘味がいつまでも長く続きます。

最初の一口から魅了される、とがりのない穏やかな果実味。ゆったりとグラスを傾け、時間をかけて飲み進めたくなります。イタリアワインラヴァーならぜひとも抑えておきたい1本です。

【カンテついて】
カンテはイタリアにおいて白ワインの最高の造り手の一人と言われています。トリエステに程近い石灰質の豊富な土壌のカルソに位置しており、カンテの一族は19世紀半ば頃からこの地でワインを造っています。

現在の代表はエディ・カンテ氏でDOCカルソの認定の立役者です。畑はイタリアとスロベニアにまたがり計15ヘクタールを所有。

自由なワイン造りをしたいという思いから現在はほとんどのワインをIGT、VdTにしています。また古いヴィンテージのワインを大量にストックしておける資金力もあり、その象徴が地下3階に及ぶセラー。

ワインの種類ごとに保管する階を分けて熟成温度をコントロールしています。栽培は認証は受けてはいませんが化学肥料等の使用は一切していません。SO2は瓶詰め時にごく少量を入れるのみです。

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