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Kante Vitovska Selezione カンテ ヴィトヴスカ・セレツィオーネ

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
イタリア フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 
造り手
カンテ【Kante】
品種
ヴィトヴスカ100%
生産年
2010年
醸造
発酵:オーク樽 / 熟成:ステンレスタンクで12ヶ月間
容量
750ml
商品コード: ita0357
希望小売価格(税込):¥7,810
販売価格(税込) ¥6,620
 詳細説明
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フリウリを代表する白ワインの造り手カンテのフラッグシップワインです。

グレープフルーツやレモン、ライムのようなアロマを感じます。

石灰質の土壌を反映した硬質で透明感のあるミネラル感と円やかで伸びのある綺麗な酸味が織りなすハーモニーは秀逸。

エレガントな長い余韻と旨みがギュっと詰まった果実感が溢れ、この地方ならではの葡萄、ヴィトヴスカ100%種の特徴であるほろ苦さもワインに味わいに幅を広げています。

【カンテついて】
カンテはイタリアにおいて白ワインの最高の造り手の一人と言われています。
トリエステに程近い石灰質の豊富な土壌のカルソに位置しており、カンテの一族は19世紀半ば頃からこの地でワインを造っています。

現在の代表はエディ・カンテ氏でDOCカルソの認定の立役者です。
畑はイタリアとスロベニアにまたがり計15ヘクタールを持っています。

自由なワイン造りをしたいという思いから現在はほとんどのワインをIGT、VdTにしています。
また古いヴィンテージのワインを大量にストックしておける資金力もあり、その象徴が地下3階に及ぶセラー。

ワインの種類ごとに保管する階を分けて熟成温度をコントロールしています。
栽培は認証は受けてはいませんが化学肥料等の使用は一切していません。

SO2は瓶詰め時にごく少量を入れるのみです。
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