Malvasia Delle Lipari Passito カラヴァリオマルヴァシアデッラリーパリパッシート / 白ワイン甘口イタリア 500ml

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古き時代のエオリアを偲ばせる歴史的なデザートワイン

タイプ	白ワイン / 甘口
生産地	イタリア / エオリア諸島 / サリーナ
造り手	カラヴァリオ
品種	マルヴァシア・デッラリーパリ 95%、コリントネロ 5%
生産年	2020年
容量	500ml
栽培方法	サステイナブル

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商品詳細

■商品説明
マルヴァシア・デッラリーパリ種で造られるエオリア諸島の甘口ワインは、現在ではフィロキセラ、移住、戦争などにより殆ど失われてしまいましたが、19世紀前半まではヨーロッパの皇族達が楽しむワインでした。葡萄は手摘みでの収穫後、地中海の日差しの下で15～20日間乾燥させ、野生酵母で樽とステンレスで6ヶ月間熟成させてブレンドされます。
古き時代のエオリアを偲ばせる歴史的なデザートワイン。濃い黄金色でオレンジの花やハチミツ、アンズ、アーモンドを思わせるこっくりした甘味、旨みが酸化のニュアンスなく凝縮した極上のデザー

マルヴァシア種で造られるエオリアの甘口ワインは、19世紀前半まではヨーロッパの皇族達が楽しむワインでした。葡萄は地中海の日差しの下で約20日乾燥させ、野生酵母で樽とステンレスタンクで熟成させます。

■テイスティングコメント
濃い黄金色。オレンジの花やハチミツ、杏、アーモンドを思わせるこっくりした甘味。酸化の雰囲気なく凝縮した極上の甘口ワイン。