Vigneti Zabu Grilloヴィニエティ・ザブ グリッロ

フレッシュな酸とトロりとした果実味。ほろ苦い余韻は〆た青魚のお寿司と相性ばっちり!花の香りも爽やか♪

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / シチリア州
造り手 ヴィニエティ・ザブ【Vigneti Zabu】
品種 グリッロ100%
生産年 2020年
醸造 熟成:ステンレスタンク
容量 750ml
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

商品コード: ita0119

希望小売価格(税込):¥1,320

販売価格(税込):¥1,170

ポイント: 11 Pt

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商品詳細

麦わら色、爽やかな花の香りと一緒に、ほのかにエキゾティックな果実の香りも感じられます。

フレッシュでありながら、とろりとした厚みがあり、後味には心地良いほろ苦さを感じます。

やわらかくプレスした後、アロマを引き出すために低温で発酵しています。

※「ルカ マローニ ベストワイン年2012」 84点(2010年ヴィンテージ)
※「イ・ヴィーニ ディ・ヴェロネッリ グイダ オロ2012」 1星/85点(2012年ヴィンテージ)

【ヴィニエティ・ザブについて】
古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル・ザブスを由来としています。
畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。

シチリアの州都パレルモからおよそ90㎞の場所に広がる畑は、豊かな自然に恵まれたベリーチェ渓谷のサンブーカ・ディ・シチリアのアランチョ湖周辺に位置します。

日照は十分にあり、葡萄栽培に適した土地ですが、唯一の問題点は乾燥と暑すぎることです。この地は、3ヶ月間も雨が降らないこともあり、非常に乾燥しているため、水源が無ければ砂漠のようになってしまいます。サボテンしか育たないような乾燥した気候のため、アランチョ湖の水を灌漑に使用しています。

畑には殺虫剤、防カビ剤、除草剤など化学的なものは使用しません。収穫はいずれも手で行い、その際に選別を行い、収穫量は40hl/haに抑えます。

シチリアの恵まれた気候を最大限に生かした、高品質なワインを生み出すイタリアの優れた生産者です。

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