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Vigneti Zabu Chiantari Chardonnayヴィニエティ・ザブ キアンタリ シャルドネ

リッチでエレガントな果実味が魅力のシチリアのシャルドネ。クリアな酸とのバランスも良く魚料理と相性抜群!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / シチリア州
造り手 ヴィニエティ・ザブ【Vigneti Zabu】
品種 シャルドネ100%
生産年 2020年
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

商品コード: ita0191

希望小売価格(税込):¥2,035

販売価格(税込):¥1,832

ポイント: 17 Pt

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商品詳細

シチリアで良質オーガニックを造るヴィエニティ・ザブの新着白ワイン!

ワインの色は、美しい淡いゴールド。野草、スパイス、白い花などのフレッシュで香ばしい香り。

発酵と熟成に樽を使用することで、ブルゴーニュワインのようなエレガントさを出した一本。そんな中にもシチリアらしいスパイシーさも感じられ、質の良さとテロワールも感じることができます。

クリアな酸とボリュームのある果実感のバランスが良く、前菜、魚料理との相性が抜群!!

キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する」という意味で、このワインが造られる土地で昔からずっと働いている葡萄栽培者への敬意を表しています。

※「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2013」で2星/88点(2011年ヴィンテージ)

【ヴィニエティ・ザブについて】
古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアル・ザブスを由来としています。
畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。

シチリアの州都パレルモからおよそ90㎞の場所に広がる畑は、豊かな自然に恵まれたベリーチェ渓谷のサンブーカ・ディ・シチリアのアランチョ湖周辺に位置します。

日照は十分にあり、葡萄栽培に適した土地ですが、唯一の問題点は乾燥と暑すぎることです。この地は、3ヶ月間も雨が降らないこともあり、非常に乾燥しているため、水源が無ければ砂漠のようになってしまいます。サボテンしか育たないような乾燥した気候のため、アランチョ湖の水を灌漑に使用しています。

畑には殺虫剤、防カビ剤、除草剤など化学的なものは使用しません。収穫はいずれも手で行い、その際に選別を行い、収穫量は40hl/haに抑えます。

シチリアの恵まれた気候を最大限に生かした、高品質なワインを生み出すイタリアの優れた生産者です。

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