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Le Cinq Winery Seibelル・サンク・ワイナリー セイベル
商品詳細
白葡萄品種セイベル100％で造る、珍しい白ワイン。醸造家、阿部隆史さんが目指す「エレガントなワイン造り」そのままの想いが表現された、凛とたたずむ女性を想わせる、美しい味わいが印象的です。
薄く緑色がかった、無清澄からくる澱の自然沈降による不透明な外観。品種由来のライムやすだち、青りんごの柑橘系果実のアロマがグラスから溢れ出します。
口に含むと凛とした酸が特徴的な、やや辛口。グレープフルーツの爽やかな果実味と、純度の高いミネラル、ほのかにレモンピールのような苦みが余韻に感じられます。
思わず「綺麗」とつぶやいてしまう程のエレガントな仕上がりに、次のグラスを進めたい気持ちに駆られます。素材を活かした和食全般にはもちろん、クラムチャウダーやグラタンなど、ホワイトソースを使用したお料理とも良く合います。
【ル・サンク・ワイナリーについて】
1992年に新潟の砂丘地を開墾し県で初めての「カーブドッチワイナリー」が出来てから十数年経った頃、カーブドッチは「新潟をワイン産地にする」を目標にかかげ、ワイナリー経営塾を開講。そこから新潟県に次々とワイナリーが誕生し、ルサンクワイナリーは2015年10月、県内で5番目に設立されたワイナリーです。ルサンク（Le CINQ）のCINQは、フランス語で数字の「5」という意味です。
代表兼醸造家の阿部隆史さんは、元々はIT業界に勤めていましたが、「何か違う、新しい事にチャレンジしてみたい」と考えていた矢先、フランス・ブルゴーニュ産の1本の白ワインに出会います。「自分の手でこんなワインを造ってみたい！」と強く願うようになり、いくつかのワイナリーにてブドウ栽培や収穫の手伝いをしたり、農業短大の就農準備研修コースなどに参加し農業を学びました。
そんな中2013年10月、新潟ワインコーストで開催されるワインフェスタに訪れた際、新潟初のワイナリー「カーブドッチ」が募集していた、ワイナリー経営塾の話を伺い、入塾。2014年から研修がスタートし、2015年6月には果実酒醸造免許の許可が見事下りました。
阿部さんは「トラディショナルでエレガントなワイン造り」に情熱を注ぎ、新潟の砂丘地からうまれた葡萄品種の特徴を生かした、優しい味わいの綺麗なワインを追求しています。
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価格:￥418 + 税
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2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
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価格:￥455 + 税
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カジュアルなギフトにぴったり！
価格:￥100 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（618円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥618 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（655円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥655 + 税
rit0070：ビニール地ワイン1本用＋ワイン用袋(小)（200円+税）
【セット内容】ビニール地 ワイン1本用 リボン付×1、ワイン用袋(小)×1
価格:￥200 + 税
rit0039：ワイン用袋(小)（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
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化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
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