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Chateau de Fuisse Bourgogne Blanc シャトー・ド・フュイッセ ブルゴーニュ ブラン

タイプ
白ワイン  辛口 
生産地
フランス ブルゴーニュ 
造り手
シャトー・ド・フュイッセ【Chateau de Fuisse】
品種
シャルドネ100%
生産年
2017年
醸造
発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク 
度数
13.5%
容量
750ml
商品コード: fow0696
希望小売価格(税込):¥3,300
販売価格(税込) ¥2,900
 詳細説明
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輝きのあるイエローの色合い。グラスに注ぐと瑞々しい洋ナシのような、柑橘果実の爽やかなアロマがいっぱいに広がります。

味わいはフレッシュで非常にピュア。絞ったレモンや青りんごのようなシャキッとした果実味が、口の中にじんわりと浸透していくような清らかな風味です。

生き生きとした酸味が心地よく、全体にバランスよく調和。食前酒や魚介系の前菜にマッチしやすい、非常に洗練された白ワインです。

【シャトー・フュイッセについて】
1604年にブルゴーニュのマコン地区に設立された由緒あるシャトーで、1852年からはヴァンサン家の所有となり、シャルドネに特化したワイン造りを行っています。

2003年からは醸造家でオーナーのアントワーヌ・ヴァンサン氏が全体を指揮。受け継いできた伝統に加え、最新技術を用い、畑の区画ごとに得られる土壌や気候の化学的な分析データを活用した栽培を行っています。

毎年この分析結果に基づいて、使用する葡萄と調合率が割り出され、複数区画の畑から見事なシャルドネブレンドが生み出されます。

徹底した管理の基にリリースされるプイィ・フュイッセやヴィエイユ・ヴィーニュは非常に評価が高く、ブルゴーニュの白ワインの造り手として最有力生産者の一人に数えられています。

味わいにはフィネスとエレガンスが備わった極上のミネラル、そしてピュアな果実の凝縮感が見事に引き出され、偉大な白ワインと言われる所以が伝わってきます。

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