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Borovitza Collection Gamzaボロヴィッツァ コレクション ギャムザ

東欧のピノ・ノワールと謳われる土着品種ギャムザ100%!もぎたての苺のアロマ、ピュアな葡萄の旨味が染み入る透明感際立つ1本。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ
生産地 ブルガリア / ドナウ・プレーン
造り手 ボロヴィッツァ【Borovitza】
品種 ギャムザ100%
生産年 2017年
醸造 発酵:オーク樽で30%、ステンレスタンクで70% / 熟成:ステンレスタンクで3ヶ月間。その後ブルガリアンオーク、旧樽で12~18ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック(認証無)
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: bul0057

希望小売価格(税込):¥2,420

販売価格(税込):¥2,178

ポイント: 20 Pt

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商品詳細

東欧のピノ・ノワールと謳われる、ブルガリア土着品種「ギャムザ」を100%使用したミディアム・ボディ赤!葡萄はできる限りの人定介入を抑えたビオロジック栽培。醸造の際にはSO2(亜硫酸塩)の添加を最小限に留めています。雑味のないピュアな葡萄の魅力が前面に表現されています。

もぎたてのいちご、ラズベリーのフレッシュな果実のアロマ、ドライハーブ、すみれの花の香りが華やかにグラスから立ち昇ります。

口に含むとレッドチェリーの豊かな果実味と爽やかな酸味が広がる、透明感のある印象。洗練されたタンニンが穏やかに口内を潤します。余韻には樽香が心地よく残り、軽やかな口当たりながらも力強さを感じる味わいです。

全ての要素がちょうどよくまとまった、非常にバランスの良い1本。価格以上の味わいをお楽しみいただけます。

【ボロヴィッツァについて】
セルビアとの国境にある、バルカン山脈麓の小さな美しい村に位置します。

元々ブルガリアは旧ソビエト連邦の衛星国であり、1980年の「アルコール禁止令」により、一時期ブドウ樹は伐採されてしまいました。

その後1990年にブルガリア共和国として独立。元オーナーのOgnyan Tzetanov氏は生き残ったブドウ樹を集め見事に復活させました。現在はパートナーのアドリアナ氏がワイナリーを仕切っています。

土壌は大昔海底だったと言われる、赤い砂岩を中心におよそ10haを所有。古くから伝わるルカツィテリや国際品種シャルドネ、メルローなどにも力を入れています。

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