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Markogianni Winery Vorias&Helios Orange Assyrtiko マルコジャンニ・ワイナリー ボレアス&ヘリオス・オレンジ・アシルティコ / オレンジワイン 辛口 ギリシャ 750ml

ギリシャを代表する白ブドウ品種『アシルティコ』のオレンジワインが登場!ミネラルと旨味の融合による美しい味わいをご堪能あれ!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ギリシャ / クレステナ
造り手 マルコジャンニ・ワイナリー【Markogianni Winery】
品種 アシルティコ100%
生産年 2022年
醸造 発酵:野生酵母を使用、オープンタンクにて8日間 / 熟成:タンクにて4ヶ月間 / SO2は最低限20㎎/Lのみ
度数 12.5%
容量 750ml
栽培方法 オーガニック農法
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商品コード: gre0083

希望小売価格(税込):¥4,290

販売価格(税込):¥3,861

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商品詳細

ワイナリーのあるギリシャ・ペロポネソス半島北西部『アハイア&イリア地域』は、オリンピック発祥の地であり、数々のギリシャ神話の舞台にもなってきた、非常に歴史の古いギリシャの重要な地域です!

この地域は地中海性気候の恩恵により、ブドウ栽培にとって最上の条件に恵まれています。土壌は砂質粘土が中心。ボディがありながら、繊細な味わいが特長といわれています。

ブドウの樹齢は35年。高品質のワインを生産するため、熟度を観察しながら、最良の時期を見計らい、9月後半から10月にかけて収穫を行うようにしています。

『葡萄は果皮と共に漬け込んでこそ、ブドウのオリジナリティがワインに表現できる』というポリシーの元、白葡萄はいわゆるオレンジワインのみを生産しています。

野生酵母のみを使用して自然に発酵し、オープンタンクで8日間醸します。定期的にピジャージュ(櫂入れ)※を行いながらステンレスタンクで発酵を続け、4か月間熟成後に無濾過のまま瓶詰め。こうすることにより、ブドウ本来の旨味を閉じ込め、ふくよかな味わいへと繋がっていきます。年間生産本数はわずか4,000本。

輝きのある琥珀色を帯びた色合い。グラスを傾けるとフルーティでミネラリーなニュアンス、ナッツを想わせるアロマを感じます。熟した桃やアプリコットを想わせる味わいに加え、ほどよいタンニンがワイン全体を引き締め、エレガントなバランスに仕上がっています。

※ピジャージュ(櫂入れ)・・・発酵によって生まれる炭酸ガスなどの影響で浮いてきた果帽(かぼう)と呼ばれるぶどうの粒・皮・種などを櫂(先がT字型になった棒)で液体に突き崩し掻き混ぜることです。ピジャージュすることによって、果帽の表面が乾いて雑菌が繁殖することを防ぎ、ぶどうの皮や種からワインにしっかりと成分を抽出させることが目的。

【マルコジャンニ・ワイナリーについて】
1982年創業の家族経営のワイナリー。

自然を尊重し、高品質のワインを生産することを哲学にしています。自社畑から厳選されたブドウで白、ロゼ、赤とその他に蒸留酒(チプロ)も生産しています。

畑はワイナリーの近くに6.3haを所有。ブドウはすべてオーガニックで栽培されています。2001年からは有機認証(ユーロリーフ)を取得。主要な栽培品種としては、白ブドウはロディティス、シャルドネ、アシルティコ。赤はマンディラリア、レフォスコ、コリニアティコ、ヴェルツァミなどがあります。

スキルーダと古代オリンピアを隔てる神話的なアルフェイオス川は、この地域の地形や特殊な気候条件とともにワインの個性に大きな影響をもたらしています。

ワインは「北風と太陽」をモチーフにそれぞれの品種がシリーズ化されています。美しいエチケットにもこだわりを感じます。

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