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Domaine Chahut et Prodiges Nid de Guepes ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ ニ・ド・ゲープ(SO2無添加) / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml

まるでスズメバチの巣を食べた時(?!)の様な、シュワシュワ感が楽しめる微発泡の白!たっぷりの果実感が魅力。

タイプ スパークリングワイン / 辛口 / 微発泡・白
生産地 フランス / ロワール
造り手 ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ【Domaine Chahut et Prodiges】
品種 シュナン・ブラン100%
生産年 2020年
醸造 発酵:自生酵母、グラスファイバータンク、糖が残った状態で瓶詰めし、18ヶ月間瓶内発酵・熟成、補糖なし、無濾過、無清澄、SO2無添加、残糖:7g/l
度数 13.0%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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発送までにかかる日数:1営業日

商品コード: fow1401

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

ポイント: 32 Pt

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商品詳細

まるでスズメバチの巣を食べた時(?!)の様な、シュワシュワ感が楽しめる微発泡の白!

やや緑がかった黄色い色合い。伊予柑やオレンジ、甘夏などの甘のある果実香たっぷり!サトウキビをかじったような甘香ばしい香りも漂います。

口に含むと、非常に上品で優しい口当たり。搾りたてのオレンジのような甘やかな果実感とシュワシュワ感じる蜜を含んだ発泡が楽しい1本です。唇に残るミネラル感もあり、身体に染み込んでいくようなニュアンスを感じます。

まるでスズメバチの巣を食べた時のようなシュワシュワ感があると名付けられたキュヴェ名。分かるような、分からないような、不思議なネーミングです(笑)。

【ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュについて】
グレゴリー・ルクレール氏がロワールに2007年に立ち上げたドメーヌ。ワイン関係のジャーナリストとして長年活躍した後、ボルドーでカヴィストとしてワインを販売していました。しかし、顧客は味よりも価格が高い銘柄の物、と自分の望むところとは違うと一念発起。ワインの醸造を目指し、アンボワーズの醸造学校に入学しました。

卒業後、幸運にもM.Jean-Francois Mangneant氏の畑を借りることに成功。たった1haからワイン造りを始めます。その後、他の畑と醸造所も譲り受け、本格的にワイン造りを行うようになりました。

以前は木樽での熟成も行っていましたが、現在はグラスファイバータンクでの熟成がメイン。フレッシュでナチュラルなジュース感を大切にしています。

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