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Velenosi Passerina ヴェレノージ ヴェレノージ パッセリーナ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

収量が多くなる品種なので、厳しく制限して品質を上げています

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / マルケ
造り手 ヴェレノージ【Velenosi】
品種 パッセリーナ
生産年 2022年
度数 13.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1057

希望小売価格(税込):¥2,090

販売価格(税込):¥1,881

ポイント: 17 Pt

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商品詳細

このワインの持つ塩味、ミネラルは爽快感があり、シンプルな味付けのシーフードにぴったりです。「ワインを飲み始めたばかりの人に人気です」とのコメントにも納得のいく飲みやすさです。

畑はアスコリ ピチェーノにあり、標高200〜300mです。何もしないと収量が多くなってしまうので、品質を上げるために、厳しく収穫量を制限しています。

9月半ばの早朝か夕方に手摘みで収穫し、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。収穫した葡萄を選別します。柔らかく圧搾した後、急速に冷却して、不純物等を除きます。ステンレスタンクで13〜15度に温度管理しながら、発酵させます。発酵で得た香りを維持するため10度に保ちながら、翌年の2月までタンクで寝かせます。

僅かに緑がかった薄い黄色。控えめで繊細な花の香りや、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。味わいはフレッシュでデリケート。凝縮して飲み飽きない果実味にあふれています。

■ヴェレノージについて

1984年イタリア・マルケ州南部に設立。当時若干20歳のアンジェラと夫のエルコレは、僅か9haの畑からワイナリーの経営をスタートさせました。無名で資金も乏しかった2人でしたが、昼は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をするなど、大変な努力を重ねワイナリーを軌道に乗せました。

現在ヴェレノージはマルケ州のトップワイナリーのひとつにまで成長し、家族経営のワイナリーとしては同州2番目の規模を誇ります。所有する自社畑は160haに及び、ワインは世界48ヶ国に輸出するまでとなりました。

赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノをブレンドすることが特徴で、白は地葡萄のペコリーノやパッセリーナを使用します。土着品種へのこだわりが強く、自分の生まれ育った故郷とその葡萄を愛し誇りに思っています。また、自らが造りたいスタイルを貫くのではなく、テロワールや品種の個性を尊重したワインを造り出しています。

■丘陵地帯の斜面に位置する葡萄栽培に理想的な環境

約70%が丘陵地帯、30%が山岳地帯で構成されるマルケ州には、平地は極わずかしかありません。そのためヴェレノージの全ての畑は斜面に位置しています。

日中はたっぷり日光が降り注ぎ、水はけの良い斜面であることから、葡萄を湿気から守ってくれます。アドリア海からの冷たい海風が吹き抜けることで、雨が降った後も葡萄を乾燥させてくれますし、昼夜の寒暖差が激しいため、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。

ワイン造りには理想的ともいえる気候条件が整ったエリアです。




■スタンダードクラスからトップキュヴェまで、全てのワインに同じ情熱を注ぐ

彼らはスタンダードからトップクラスまで、全てのワインに同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけて品品質向上を目指します。ワインの声に耳を傾け、それぞれの個性に沿った造りを心がけることで、全てのワインが輝き出すからです。

以前からイタリア国内の評価誌では高く評価され、「ロッジョ・デル・フィラーレ」がガンベロ・ロッソ誌で12年連続トレ・ビッキエリ(最高賞)を獲得していますが、近年では国際的な市場においても評価が高まっています。

※ベルリン国際ワインコンペティション2019「イタリアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」選出
※ポケット・ワイン・ブック2019「ロッソ・ピチェーノの最良の生産者」として掲載
※ベルリン国際ワインコンペティション2020「イタリアン・ホワイト・ワイン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」選出

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白ワイン辛口
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生産者
ヴェレノージ

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