サン・トーバン

シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの西側で、モンラッシェのすぐ近くに位置する産地。以前は赤ワインの生産量が多かったのですが、現在では白ワインが優勢になっています。畑全体の約2/3がプルミエ・クリュに認定されています。熟成が進むと、美しい黄金色が現れ、ナッティなニュアンスが楽しめます。若い内はとがった印象もあるので、少し熟成させて召し上がることをお勧めいたします。まだまだ、マイナーな産地なので、お手ごろな価格で楽しめるのもうれしいです。

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