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Cevico Austo Chardonnay チェヴィコ アウスト シャルドネ オーク樽熟成

カジュアルなシャルドネがこのボリューム感!?トロピカルなアロマに贅沢な口当たり、樽由来の風味も心地よい侮れない1本!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / エミリアロマーニャ州
造り手 テッレ・チェヴィコ【Terre Cevico Soc. Coop. Agricola】
品種 シャルドネ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:ステンレスタンク、オーク樽
度数 13.0%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita0842

希望小売価格(税込):¥2,090

販売価格(税込):¥1,881

ポイント: 17 Pt

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商品詳細

果実のボリュームだけに偏ることなく、きれいな酸やミネラルとのバランスが非常に優秀!いくつものフルーツの香りと、オーク樽の風味が絡み合う魅惑のワインです。樽リッチ系シャルドネ愛好家はもちろんのこと、味わいに爽やかさを求める方にも是非挑戦して頂きたい1本!バランスの良さを実感できる心地良さが魅力です!

輝きのある明るい麦藁色。マンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツのアロマに、白桃やネクタリン、爽やかな柑橘果実が続きます。アカシアの花や蜂蜜、樽由来のバニラや甘いタバコのタッチも豊富で、多彩な香りがグラスいっぱいに溢れます。

滑らかに入ってくる柔らかな口当たりと、果実のコクをストレートに感じられる膨らみある酒質。緩くなりがちなボディを凛としたミネラル感が支える均整の取れた味わいで、十分な余韻を楽しめる飲み応えのある1本です。

ボリュームある味わいは、しっかり目のお料理との相性もピッタリ!白身のお肉のグリルや、バターやクリームソースを使った魚料理、ソフトタイプの濃厚なチーズなどと好相性です!

≪受賞歴≫
※ルカ・マローニ2023/97ポイント(2022ヴィンテージ)
※ルカ・マローニ2022/97ポイント(2021ヴィンテージ)

【テッレ・チェビコについて】
1963年エミリア・ロマーニャ州に設立された協同組合。以前はバルクワイン(瓶詰ではなく150L以上のタンクに詰められたワイン)を販売していましたが、2000年以降はボトルワインを販売開始。現在ではエミリア・ロマーニャのみならず他州にも生産規模を拡大、また60以上の国にワインを輸出し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。

ワイナリーで発生する排水のリサイクルや浄化、紙のリサイクル、二酸化炭素排出の削減にも取り組むなど、あらゆる面で持続可能な環境整備に注力するSDGsに沿った企業目標を設定しています。2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への寄付、医療キットの寄贈や北京へマスクの寄付なども実施しました。

カジュアルな価格帯のワインでありながらも、葡萄は丁寧に手摘みで収穫。イタリアワインの中で一番上のクラス「DOCG」にも引けを取らない味わいとお値打ち価格で評判を呼んでいます。

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