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Roberto Sarotto Langhe Rosato ロベルト・サロット ランゲ ロザート / ロゼワイン 辛口 イタリア 750ml

バローロの品種「ネッビオーロ」のみで造られる数量限定のロゼ!洗練されたアロマと柔らかな口当たりの高貴な味わい。

タイプ ロゼワイン / 辛口
生産地 イタリア / ピエモンテ州
造り手 ロベルト・サロット【Roberto Sarotto】
品種 ネッビオーロ100%
生産年 2022年
醸造 発酵:数時間のコールドマセラシオン後に圧搾、低温発酵
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1073

希望小売価格(税込):¥2,530

販売価格(税込):¥2,277

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商品詳細

「ワインの王」と讃えられるバローロが造られる村のひとつ「ノヴェッロ村」のネッビオーロを100%使用。華やかさやエレガントさを纏った上品な味わいは、どこかバローロと相通ずるものがあります。
オレンジがかった淡いサーモンピンクの色調。よく熟したオレンジやパッションフルーツに、ラズベリーやストロベリーのアロマ。白や黄色の花束に、紅茶を思わせるフレーバーが重なります。

口に含むとやわらかく粘性のある口当たり。やや甘さのある果実味は綺麗な酸やミネラルとの理想的なバランスを描きます。程よいタンニンとしっかりしたアルコール感があり、飲みごたえも十分。

軽やかなだけのロゼワインとは一線を画す味わいで、食前酒としてだけではなく食中酒としてもその実力を発揮。シーフード料理以外にも白身の肉料理や熟成の進んだチーズとのペアリングをお試しください!

≪受賞歴≫
※ベルリンワイントロフィー2023 金賞
※ルカ・マローニ2024 / 96点


ロベルト・サロット氏

■歴史あるワイナリーを世界的なワイナリーに造り上げた『ロベルト・サロット』

サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。


当時、地元消費向けに注力するワイナリーが多い中、ロベルトだけは地元だけでなく国際市場にも目を向けていたのです。1800年代より葡萄栽培を続けている家系に育ち、15歳にして、ロベルトはワイン事業を引き継ぐことを決心たのです。


しかし、実家のワイナリーはとても小さく、国際市場に進出できるような力は持っていなかったこともあり、ロベルトは醸造学校卒業後、大規模なワイナリーやガヴィの生産者組合で働き、経験を積みました。そうした経験が糧となり、自身のワイナリーで独自のワイン造りを確立、質の高いワイン造りを行うことを可能にしたのです。



■一軒のワイナリーで主要なピエモンテのワインを造れる存在

醸造学校を卒業後に働いた大規模ワイナリーや生産者組合では、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。そして、実家のワイナリーを引き継ぐと、良い畑を少しずつ買い足してきました。現在、サロット家は8つの村に約95haの畑を管理しています。そして、そのほとんどがD.O.C.G.やD.O.C.エリアにあります。


このように自らが描いていたビジョンを長年かけて実現し、現在では個人生産者でありながら、多くの銘柄のワインを造れるまでに成長し、国際市場でも認められるようになりました。バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティといったピエモンテの主要な銘柄を網羅し、さらには手に取り易い価格で提供している数少ない個人生産者』と言え、これこそがロベルト・サロットの最大の強みです。




■「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド・2018」より抜粋

かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。

ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。



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