Reyneke Biodynamic Sauvignon Blancライナカ バイオダイナミック ソーヴィニヨン・ブラン

南アで突出してナチュラル製法を貫く『ライナカ』が造る、柑橘系アロマの爽やかさと南国果実の風味に溢れたフルーティなワイン。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 ライナカ【Reyneke】
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年 2019年
醸造 発酵:フレンチオーク樽で天然発酵 / 熟成:フレンチオーク樽で7ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 ビオディナミ
  • ※在庫状況により、生産年が変更になる場合はご連絡致します。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: sou0227

希望小売価格(税込):¥3,410

販売価格(税込):¥3,069

ポイント: 28 Pt

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商品詳細

南アフリカで突出してナチュラル製法を貫く『ライナカ』。自社畑のバイオダイナミック&オーガニック農法で育てた、自然な環境で育てたブドウを使用。古いフレンチオーク樽で天然発酵。そのまま澱が入ったまま7か月間熟成させているため、旨味あるエキスがワインにしっかりと現れています。

グレープフルーツ、パッションフルーツなど活き活きした南国系果実の香りに、草や大葉などの青い葉の爽やかな香りが漂います。

フレッシュな酸、凝縮し密度の詰まった果実味、豊かなミネラル、そしてソーヴィニョン・ブランらしいハーブや柑橘系の皮の苦みもあり、一口では満足しきれないほどたくさんの味わいが溢れ出します。

ボディ、厚みは程良く、古い樽の風味が丁度良いアクセントに。これぞクリーンでナチュラルなピュア・テイスト。瑞々しい余韻が心地よさを与えます。

ステレンボシュらしい温かい果実の風味に溢れたフルーティなワイン。最初は冷え気味の温度でフレッシュさを楽しみ、グラスの中で徐々に開かせ温度を上げていくとコクや複雑味が出てきて表情も変わります。今飲んでも美味しく、5年程度熟成してからはさらにコクを増しおすすめです。

【ライナカについて】
2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、自然派先駆けのワイナリーです。

歴史は1863年に遡ります。当時は化学肥料や科学技術はなく、自然な造り方で栽培を行っていました。その精神が今のライナカのブドウ造りの原点になっています。

時が流れ化学肥料が主流となった時代の南アフリカは、オーガニックという概念の存在はとても薄く、有機栽培をバカにする者さえいたと言います。

それでも環境に良い事をするという変わらぬ信念は、やがて国際的にも評価をされるようになり、周囲の目も変わっていきました。

自然との調和。これがライナカの目指しているブドウ造りと言えます。有機栽培から造られるブドウは、他の造り手では決して味わえないお手本と言ってよい出来栄えです。

近年では貧困層の生活水準の向上に向け力を入れており、ワインの収益の一部は、教育を受けれない子供たちの費用や貧困労働者の住宅建設に充てられています。

安定した生産、価格を実現するため自社農場で、独自の肥料や堆肥をつくっているためコストカットを実現。自然派がお好きな方にはお薦めの造り手です。

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