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Reyneke Reserve Cabernet Sauvignonライナカ リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン

南ア代表自然派ワイナリーが造る、優秀ヴィンテージのみリリースされる最高級ワイン!他にはない美しさとしなやかさを兼備。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 ライナカ【Reyneke】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
生産年 2017年
醸造 発酵:コンクリートタンク / 熟成:一番搾りのみをフレンチオーク樽に移し24ヶ月間
容量 750ml
栽培方法 バイオダイナミック&オーガニック農法
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。

クール便※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。

商品コード: sou0224

希望小売価格(税込):¥16,610

販売価格(税込):¥14,119

ポイント: 128 Pt

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商品詳細

濃厚な果実味としっかりしたストラクチャーを十分にご堪能いただける、南アフリカでは他にはない美しさとしなやかさを兼ね備えた最高クラスの1本。

無農薬、無化学肥料で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%をコンクリートタンクで天然発酵。プレス後の一番搾り果汁のみを新樽のフレンチオーク樽で24ヶ月熟成し最小限のSO2以外は何も入れないない、オーナーが究極にこだわり抜いたワインです。

外観は凝縮感を表す黒みがかった濃い色調のガーネット。熟したブラックベリーやプラム、ブラックオリーブや黒胡椒のスパイス香、樽熟成由来の杉の木やナッツ、黒檀のニュアンスがあり、エレガントで複雑な香りが折り重なるようにグラスから漂います。

口に含むとアタックはフレッシュでまろやか。カシスやダークチェリーの黒果実の豊かな味わいが何層にも広がり、シルクのように滑らかなタンニンとエレガントな酸のバランスは見事。渋みは細やかで洗礼されており、余韻には芳香な樽の香りが上品に長く続きます。

威厳とエレガンスさを備えた深い果実の味わいは、ローストビーフ、鉄板焼き、牛ステーキによく合わせていただくと贅沢なひと時をご堪能いただけます。さらに熟成をさせることで、角の取れた丸みのあるタンニンが生む優美で優雅な風味の変化もお楽しみいただけるポテンシャルも秘めています。

≪受賞歴≫
※ティム・アトキン レポート2019 95ポイント(2015ヴィンテージ)
※Platter SA 2019 5ツ星(2015ヴィンテージ)

【ライナカについて】
2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、自然派先駆けのワイナリーです。

歴史は1863年に遡ります。当時は化学肥料や科学技術はなく、自然な造り方で栽培を行っていました。その精神が今のライナカのブドウ造りの原点になっています。

時が流れ化学肥料が主流となった時代の南アフリカは、オーガニックという概念の存在はとても薄く、有機栽培をバカにする者さえいたと言います。

それでも環境に良い事をするという変わらぬ信念は、やがて国際的にも評価をされるようになり、周囲の目も変わっていきました。

自然との調和。これがライナカの目指しているブドウ造りと言えます。有機栽培から造られるブドウは、他の造り手では決して味わえないお手本と言ってよい出来栄えです。

近年では貧困層の生活水準の向上に向け力を入れており、ワインの収益の一部は、教育を受けれない子供たちの費用や貧困労働者の住宅建設に充てられています。

安定した生産、価格を実現するため自社農場で、独自の肥料や堆肥をつくっているためコストカットを実現。自然派がお好きな方にはお薦めの造り手です。

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