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Reyneke Cornerstone ライナカ コーナーストーン / 赤ワイン 辛口 フルボディ 南アフリカ 750ml

手作業で一粒一粒、良質の葡萄だけを選別。ワインを樽熟成後も、そこから上等な味わいのワインだけを瓶詰めしたスペシャルな1本。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手 ライナカ【Reyneke】
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン54%、カベルネ・フラン32%、メルロー14%
生産年 2020年
醸造 発酵:コンクリートタンク / 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間、その後全ての樽をテイスティングし、最良の出来のものをブレンドしてステンレスタンクで4ヶ月間
度数 14.5%
容量 750ml
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商品コード: sou0239

希望小売価格(税込):¥5,060

販売価格(税込):¥4,554

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商品詳細

南アフリカ自然派ワインの老舗「ライナカ」が手掛ける、お食事との相性が抜群のバランスの良い赤。強めでまろやかな甘味と酸味、舌ざわりの良いタンニン…すべての要素が綺麗に調和し、その仕上がりは優等生。この価格のワインとしては、大変お買い得です。

ビオディナミ農法で育てられた葡萄を、収穫の際畑で良質なものだけを選別。さらにワインセラーでも一粒一粒選別し、厳選し尽くした最高の葡萄だけを使用しています。熟成はフレンチオーク樽で18か月間後、全ての樽をテイスティングし、最良の出来のワインだけをブレンド。丹精込めて造られたワインです。

こちらのワインの収益は、ワイナリーの従業員の家を購入したり、子供たちの義務教育の費用に充てています。この名前「コーナーストーン(礎、いしづえ、つまり大切なもの)」の由来は、労働者は、ライナカの農業のコーナーストーンであり、労働者の生活向上の礎になるという意味で名付けられました。

外観は深みのある落ち着いたルビー色。熟したブラックベリーやカシスの香りに、スパイス、バニラ、タバコの葉のアロマ、鉛筆の芯を想わせるミネラリーな香りが折り重なるようにグラスから複雑に広がります。

口に含むとドライいちじくの凝縮した甘い果実の味わいがしっかりと感じられ、力強い印象。フレッシュな酸ときめ細かいタンニンがはっきりとした輪郭を形成し、非常にバランスのとれた上品な味わいを演出。余韻には干しプラムを感じる長い余韻が残ります。

牛ステーキやグリルしたラム肉、トマトソースを使ったお料理、酢豚などとの相性は抜群。お肉の旨味がより引き立ちます。

≪受賞歴≫
※ティム・アトキン レポート2017 93ポイント(2014ヴィンテージ)
※Platter SA 2018 4.5ツ星(2015ヴィンテージ)

【ライナカについて】
2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、自然派先駆けのワイナリーです。

歴史は1863年に遡ります。当時は化学肥料や科学技術はなく、自然な造り方で栽培を行っていました。その精神が今のライナカのブドウ造りの原点になっています。

時が流れ化学肥料が主流となった時代の南アフリカは、オーガニックという概念の存在はとても薄く、有機栽培をバカにする者さえいたと言います。

それでも環境に良い事をするという変わらぬ信念は、やがて国際的にも評価をされるようになり、周囲の目も変わっていきました。

自然との調和。これがライナカの目指しているブドウ造りと言えます。有機栽培から造られるブドウは、他の造り手では決して味わえないお手本と言ってよい出来栄えです。

近年では貧困層の生活水準の向上に向け力を入れており、ワインの収益の一部は、教育を受けれない子供たちの費用や貧困労働者の住宅建設に充てられています。

安定した生産、価格を実現するため自社農場で、独自の肥料や堆肥をつくっているためコストカットを実現。自然派がお好きな方にはお薦めの造り手です。

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生産者
ライナカ

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