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Cantina Raina Montefalco Sagrantino DOCG カンティーナ・ライナ モンテファルコ・サグランティーノDOCG
世界で最も豊富なタンニンを誇る『サグランティーノ種』。4年の熟成を経ても、今だ健在のパワフル・フルボディ！お肉料理との相性抜群です！
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / ウンブリア州 / モンテファルコ サグランティーノDOCG |
| 造り手 | カンティーナ・ライナ【Cantina Raina】 |
| 品種 | サグランティーノ100% |
| 生産年 | 2017年 |
| 醸造 | 大樽で24ヵ月。その後、ステンレスタンクや瓶内で熟成。計48ヵ月を経て出荷 |
| 度数 | 15.0% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita0629希望小売価格（税込）：￥6,050
販売価格（税込）：￥5,445
ポイント: 50 Pt
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商品詳細
ウンブリア州ペルージャのみで生産される『サグランティーノ種』100%のDOCG赤ワイン！
サグランティーノ種はタンニン成分を多く含んでいる品種としても知られています。そのタンニンの濃さゆえに、モンテファルコ・サグランティーノDOCGは最低熟成期間が36ヶ月（内、機樽熟成12か月以上）、最低アルコール度数が13%と定められています。
サグランティーノ種の由来はいまだに不明ですが、中世期にギリシャ正教会の修道士により持ち込まれたという説が有力で、温暖な気候を好むこの品種にはアペニン山脈の西側に広がるペルージャの冬でも温暖な気候がマッチしたと考えられています。
ライナが造るこのワインは大樽（バリック）で24ヶ月、その後ステンレスで12ヶ月、瓶熟成12か月と4年の間、じっくりと熟成させています。しかし、世界で最もタンニンが多いと言われるサグランティーノのタンニンはいまだフレッシュ感を感じさせる収れん性をもって口中に広がります。
口に含むと、意外に滑らかで果実味もスムーズ。しかし、飲み込んだ後にも、タンニンがじわじわと口全体を覆い、シュワっと広がります。それはまるで、フレッシュなグミやクロスグリなどを食べた時のよう。豊か過ぎるタンニンを感じずにはいられません。
深みのある黒々とした色合い。縁はややレンガ色～ルビー色ですが、グラスの中心部は底が見えないほどの濃さ。黒々としたベリーや干したイチジクの芳醇な香りと滑らかなタンニンが、力強さの中にも凛としたエレガントさを感じさせてくれます。
ライナのワインの特徴である、余韻に感じる塩味も健在！こんなに濃いのに、重すぎない！牛肉を薄切りにしてバルサミコソースをかけたタリアータとの相性抜群！至福のフルボディをお楽しみください。
【カンティーナ・ライナについて】
「イタリアでもっとも美しい村」の1つとして知られる、モンテファルコから東に約4kmの小さな集落にある家族経営のワイナリー。ファブリッツィオ・マリアニ氏が12haの土地を購入し、2002年に設立しました。
ワイナリー名の「ライナ」はこの土地で最初にサグランティーノを植えた前オーナーの名前。歴史にその名を残すためにワイナリー名に名付けたそうです。
現在はマリアニ氏の息子フランチェスコがオーナーとなりワイン造りを継いでいます。彼は大学を卒業後は料理人の道を進み、ミシュラン星付きのレストランで勤務していましたが、2007年から畑仕事と醸造学びワイナリーへ加わり、現在に至るという経歴です。
畑では原則としてビオディナミを実践。化学的な除草剤、殺虫剤などは一切使用していません。収穫は全て手摘みで「自然な土地の味が詰まった葡萄をそのままワインに変える」という醸造のスタイルを貫いています。そのため発酵は野生酵母を使用し、SO2も必要最小限に抑えるようにしています。
ワイナリーには、郷土料理を楽しむことができるレストランやビオディナミ農法で造られた野菜、ハーブやお肉を提供するイベントなどが行われています。スローフード、スローワイン、料理人の経験も持つフランチェスコ氏ならではの考えがそのまま反映されたワイナリーです。
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rit0005：ワイン1本用化粧箱（500円＋税）
1本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ
価格:￥500 + 税
rit0006：ワイン2本用化粧箱（600円＋税）
2本用の化粧箱 ※ワイン750ml対応サイズ ※ご一緒に入れるワインを買い物かごへお入れ下さい。
価格:￥600 + 税
rit0020：ボトルラッピング ビニール地 (500～750mlボトル対応）(180円+税)
リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(280円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥280 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（100円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥100 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
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シールタイプの簡易熨斗。蝶結び。※表書き、お名前の入力はできません。※配送用段ボールの外側に貼ってお届けいたします。
価格:￥18 + 税
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